منوعات
بديل السندوتشات حلو وحادق .. اعملي لأولادك الفطائر الطرية بحشوة الجبن والشوكولاتة في البيت بطعم خطير وهمي هيبهرك
تحتار جميع الأمهات في تحضير السندوتشات لأولادها عند الذهاب إلى المدرسة وتريد التجديد يوميا وتحضير وجبات مختلفة لهم حتى لا يملون من السندوتشات التقليدية، لهذا تفكر في تحضير معجنات مختلفة بديلة للسندوتشات ولا يوجد أفضل من الفطائر الطرية، حيث يمكن عملها بحشوة الجبن أو بحشوة الشوكولاتة على حسب رغبة الأولاد، فهي تتميز بتحضيرها السهل فلا تحتاج إلى مكونات كثيرة في عملها، كما أنها اقتصادية ويمكن تحضيرها بأقل المكونات من أجل التوفير، كما أنها سوف تسعد أولادك ويفضلون طعمها عن أي وجبة أخرى ويطلبونها منك دائما.
مكونات عمل الفطائر بحشوة الجبنة أو الشوكولاتة
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من الماء الدافئ.
طريقة تحضير الفطائر بحشوة الجبن أو الشوكولاتة
- نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والخميرة والملح والسكر والزيت ونقلب جميع المكونات مع بعضها حتى تمتزج.
- ثم ننزل عليهم بالماء الدافئ بالتدريج ونبدأ بعجن المكونات باليد لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ولينة.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة 60 دقيقة على الأقل.
- نحضر حشوة الجبن عن طريق وضع الجبن المفروم مع القليل من الزعتر في وعاء ونخلطهم جيدا.
- أو يمكن عمل الفطائر بحشوة الشوكولاتة ومن هنا نحتاج إلى كوب من الشوكولاتة الداكنة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- بعد أن تختمر العجينة نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة الحجم ثم نفرد كل كرة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق.
- نقوم بوضع حشوة الجبن أو قطعة من الشوكولاتة في منتصف الكرة وبعدها نقوم بطيها نصفين ونضغط عليها من الأطراف جيدا.
- نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزبدة ونقوم برص الفطائر في الصينية مع ترك مسافة بينهم.
- ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 من 15 إلى 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونقدمها للأولاد.
