بديل السندوتشات في المدارس .. بأقل التكاليف حضري معجنات طرية بحشوة حلوة وحادقة في البيت

تعد المعجنات الهشة والطريقة من أفضل المخبوزات التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة و تستبدلين بها السندوتشات التقليدية، حيث تعد من الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو بذل مجهود كبير، بالإضافة إلى إمكانية حسو المعجنات بعدة حشوات مختلفة ومتنوعة مثل الحشوات الحادقة أو الحلوة حسب الرغبة، ويمكنك وضعها في اللانش بوكس للأطفال أثناء الذهاب إلى المدرسة، لذلك سوف نذكر لكم كافة التفاصيل المتعلقة بطريقة التحضير خلال الأسطر القادمة في هذا المقال اليوم.

مكونات معجنات بديل السندوتشات

• 6 كوب من الدقيق المنخول.
• القليل من الملح.
• كوب وربع من الحليب الدافئ.
• ¾ كوب من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• علبة من الزبادي.
• 2 بياض بيض.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

• أحضري وعاء عميق وضعي به كٍل من الحليب والسكر والملح والبيكنج بودر والزيت والخميرة والزبادي وبياض البيض وأخفقي المكونات بواسطة المضرب الكهربائي لعدة دقائق.
• يضاف الدقيق المنخول بالتدريج حتى الانتهاء من كمية الدقيق.
• قومي بالعجن لمدة 10 دقائق بواسطة اليدين حتى تحصلى على عجنية طرية وقطنية.
• نغطي العجين بكيس نايلون أو فوطة مطبخ نظيفة ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمة.
• قطعي العجين لعدة كرات متساوية في الحجم ثم قومي بحشو كل كرة بالحشو المفضلة مثل الجبن والخضروات أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
• أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت ثم قومي برص العجين بها وادخليهت فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلًا، ثم رصي المعجنات في طبق تقديم مناسب بجانب كوب من الشاي بالحليب.
• يمكنك الاحتفاظ بكمية من المعجنات في كيس محكم الغلق في الفريزر وإخراجها قبل تناولها ب10 دقائق فقط.