خطوة بخطوة طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة في البيت

سنتعرف على طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة الذي يعتبر من الوصفات السهلة والسريعة، كما أن طعمه لذيذ للغاية ومحبوب للجميع، مما يجعله طبق مثالي للعزومات أو الوجبات اليومية، إليك طريقة تحضيره بسهولة مع مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل تابع المقال.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

لعمل وصفة الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وسريعة عليك إحضار المكونات التالية:

المكونات

• لفة من ورق الجلاش.
•  250 جرام من اللحم المفروم.
•  2 كوب من اللبن.
•  2 بيضة.
• مكعب مرقة دجاج.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• كوب سمن.

خطوات تحضير الجلاش باللحمة المفرومة

لتحضير وصفة الجلاش باللحمة المفرومة خطوة بخطوة وبالتفصيل عليك اتباع الخطوات التالية:

• في مقلاة على نار متوسطة، يسخن قليل من الزيت ثم يضاف البصل المقطع صغير ويقلب حتى يذبل.
• بعد ذلك يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يبدأ بالنضج.
• يضاف الملح والفلفل الأسود ويترك على النار حتى ينضج تمامًا.
• تقسم أوراق الجلاش إلى نصفين بحيث يكون هناك طبقة سفلية وطبقة علوية.
• تدهن صينية الفرن بالسمن ثم توضع طبقات الجلاش مع دهن كل طبقة بالسمن جيدًا.
• يضاف اللحم المفروم المعصج في منتصف الطبقات، ثم تغلق بطبقات الجلاش المتبقية مع دهنها بالسمن أيضًا.
• بعد وضع الصينية في الفرن لتأخذ لون ذهبي يخفق اللبن مع البيض ومكعب مرقة الدجاج والفلفل الأسود والملح.
•  يسكب الخليط على وجه الجلاش ويترك في الفرن حتى ينضج.
• تخرج الصينية من الفرن وتترك لمدة 15 دقيقة لتتشرب الخليط، ثم تعاد إلى الفرن مرة أخرى حتى يكتمل النضج.
•  بعد ذلك تخرج الصينية وتقطع إلى قطع وتقدم بجانب المخللات والسلطة الخضراء.

يعد الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية والمحببة لدى الجميع، قدميه في المناسبات الخاصة أو كوجبة رئيسية للعائلة واستمتعوا بنكهته المميزة.