كيكة الشوكولاتة الهشة بكل سهولة هتحضريها رطبة وغنية وخفيفة
تعتبر كيكة الشوكولاتة من أشهى وألذ الحلويات التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف أنحاء العالم، تتميز هذه الكيكة بمذاقها الغني والمكثف بالشوكولاتة، وهي الخيار المفضل للكثيرين في المناسبات الخاصة والاحتفالات، لكل عشاق الشوكولاتة، كيكة الشوكولاتة هي الملاذ الحلو الذي يجمع بين النكهة العميقة والقوام الرائع، مع كل قضمة تنقلك إلى عالم من السعادة والمتعة، حيث تتجانس النكهات الرائعة للشوكولاتة مع المكونات الأخرى لتقدم تجربة مذاقية لا تنسى، سواء كنت تفضلها رطبة وغنية، أو خفيفة وهشة، فإن كيكة الشوكولاتة تظل رمزًا للفرح والاحتفاء في كل لقمة.
كيكة الشوكولاتة الهشه
لتحضير كيكة الشوكولاتة الهشة والرطبة التي تتميز بقوامها الخفيف ومذاقها الغني، ستحتاجين إلى اتباع خطوات بسيطة ودقيقة، استخدمي مكونات طازجة مثل البيض، الدقيق، وبودرة الكاكاو عالية الجودة لضمان النكهة الغنية، احرصي على خفق البيض والسكر جيدًا للحصول على قوام هش، وتأكدي من خلط المكونات الجافة بلطف للحفاظ على هواء الكيك وبذلك ستحصلين على كيكة شوكولاتة رائعة، تذوب في الفم بكل لذة وسهولة.
- 1 ونصف كوب دقيق
- 2 بيضة
- 1 وربع كوب سكر
- كوب إلا ربع زيت
- 1 كوب حليب سائل
- نصف كوب كاكاو بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة من الخل
- رشه ملح
طريقة التحضير
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهن قالب كيك دائري بالزيت أو الزبدة، ثم انثر عليه القليل من الدقيق.
- في وعاء كبير، اخفق البيض مع السكر وملعقة الخل والملح حتى يصبح المزيج فاتحًا وكريميًا.
- أضف الزيت والحليب والفانيلا واخفق جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر.
- أضف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- اسكبي الخليط في قالب الكيك المجهز.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة حتى ينضج.
- اخرج الكيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
- استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات للحصول على أفضل النتائج.
- يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة أو الفواكه حسب الرغبة.
فوائد كيكة الشوكولاتة
كيكة الشوكولاتة من الحلويات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل:
- الكاكاو: وهو مصدر جيد للبوليفينول، وهي مركبات لها خصائص مضادة للأكسدة تساعد على حماية الخلايا من التلف.
- البيض: وهو مصدر جيد للبروتين، والفيتامينات، والمعادن.
- السكر: وهو مصدر للطاقة.
- الحليب: وهو مصدر جيد للكالسيوم، والبروتين، والفيتامينات.
