منوعات
” ألذ وأسرع الحلويات ” طريقة عمل كوكيز النوتيلا أطعم وأحلى حاجة حلوة تقديمها للولاد بعد الغدا
الكوكيز من الحلويات الشهيرة في الآونة الأخيرة وهي تتكون على شكل دائري أساسي كما يمكن تحضيرها بنكهات مختلفة حسب الرغبة سواء كانت بنكهة الشيكولاتة أو البرتقال، كما إنها من الأصناف المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص فيمكن تحضيره بكل سهولة وسرعة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل كل ما عليك اتباع خطوات التحضير بدقة وأن يكون جميع المكونات بدرجة حرارة المطبخ.
مكونات وصفة كوكيز النوتيلا
المكونات اللازمة لعمل الكوكيز التالية وتلك المكونات تكفي 6 أشخاص بـ 14 قطعة من الكوكيز كالآتي:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر متعدد الاستخدامات.
- 1 كوب من رقائق الشوكولاتة.
- نصف كوب من النوتيلا.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- 2 حبة من البيض بحجم متوسط بدرجة حرارة المطبخ.
- ثلثي كوب من السكر الأبيض الحبيبات.
- 1 ملعقة شاي صغيرة من بيكنج بودر
- 1 ملعقة شاي صغيرة من الفانيليا السائلة.
ملحوظة لنجاح وصفة الكوكيز في المنزل يجب من استخدام نفس الكوب المعياري لكل المكونات.
طريقة عمل كوكيز النوتيلا
- في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ندهن صينية فرن واسعة بالزبدة ونتركها جانبا، وباستخدام بولة كبيرة نضع بها الدقيق والبيكينج باودر ونخلطهم جيدا.
- وفي بولة أخرى عميقة نضع الزبدة الطرية والسكر، ونبدأ برصهم جيدا باستخدام المضرب السلك حتى نحصل على خليط كريمي القوام فاتح اللون.
- ثم نضيف في وعاء الزبدة البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا ونخلطهم جيدا مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات، ونبدأ بإضافة خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة.
- وهنا نخلطهم برفق حتى يتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض تماما ثم قم بإضافة رقائق الشيكولاتة، ونقلب مرة أخرى ببطء جميع المكونات.
- وبعد ذلك يتم أخذ مقدار معلقة كبيرة من عجينة الكوكيز، ونصعها في صينية الفرن المجهزة من قبل ونحشوها بمقدار نصف معلقة صغيرة من النوتيلا ثم نغلق عليها بمقدار عجينة أخرى من الكوكيز بإحكام، ونكرر تلك الخطوة حتى انتهاء من الكمية.
- وبالخطوة الأخيرة ندخل صينية الكوكيز في الفرن لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة حتى تنضج ونخرج الكوكيز من الفرن، ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نقدم كوكيز النوتيلا مع المشروب المفضل لديك.
