طريقة عمل السويسرول في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال

يعتبر السويسرول من أنواع الكيكات المشهورة والمعروفة في مصر، ويعد من الحلويات المطلوبة في أعياد الميلاد وكثير من الأمهات يبحثون على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وغير مكلفة ومضمونة ويعدمن الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على البيض والحليب، ونظراً لأرتفاع الأسعار سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل السويسرول في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة بنفس مذاق الجاهز.

مقادير عمل السويسرول

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل السويسرول في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي

• ٦ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة ماء.
• كوب طحين.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر (يمكن الاستغناء عنها.
• رشة ملح.

خطوات التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل السويسرول في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. في البداية نقوم بإعداد الصينية ودندهنها بالسمن وتبطن بورق زبدة وتدهن مرة أخرى بالسمن.
2. يخفق البيض والسكر والفانيليا جيدا حتى يغلط القوام ويفتح اللون ويتضاعف حجمة.
3. نضع عصير الليمون والماء ونستمر فى الخفق لمدة دقيقة.
4. يضاف الدقيق والملح على ثلاث دفعات ويقلب بخفة متناهية ويكون التقليب على شكل نصف دائرة من أسفل لأعلى باحتراف لضمان خلط الدقيق.
5. يوضع الخليط فى الصينية تخبز فى فرن سابق التسخين على درجة ٢٠٠ لمدة 15دقيقة.
6. عدم فتح باب الفرن قبل مرور 10دقائق ثم يختبر النضج.
7. توضع عليها المربى بعد خروجها من الفرن مباشرة وتلف على شكل أسطوانة وتلف في فوطة ثم توضع فى الثلاجة أو الفريزر لتتماسك.
8. تجمل بالكريمه والفول السودانى وتقطع دوائر وتقدم بألف هناء وعافية على قلبك.