منوعات
طريقة عمل كيكة البلح هشة ولذيذة ومغذية بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة وسريعة
يعرف التمر بفوائده الكثيرة للصحة والجسم كما أنه يعد من الأشياء التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط ومن الوصفات التي يمكن إعدادها بالبلح أو التمر هو كيكة البلح، وهي تعتبر كيكه خفيفة مليئة بالسعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة الكافية، كما أنها تعد وجبه مشبعة عند تناولها في الأقطار مع كوب من الحليب أو الشاي، ويمكن تحضير كيكة البلح داخل المنزل مع توفير مجموعة من المقادير البسيطة وقليلة التكاليف.
مكونات تحضير كيكة البلح
نشير إلى المقادير الأساسية للحصول على كيكة البلح وهي متوفر كالتالي:
- عدد ٢ حبة من بيض.
- عدد ٢ كوب كبير من الدقيق المنخول متعدد الاستخدامات.
- ملعقة ١ كبيرة من الخل الأبيض.
- كيس من الفانيليا.
- ١/٢ كوب كبير من أي نوع زيت نباتي.
- كيس من البيكنج بودر.
- كوب كبير وربع كوب من اللبن يكون ساخن.
- عدد ٢ كوب كبير من التمر الطري.
- وعاء مناسب لخلط المكونات.
خطوات تحضير كيكة البلح
نوضح كيف يمكن تحضير كيكة البلح في خطوات سهلة من خلال إتباع النقاط التالية:
- نحضر وعاء وناس ونضع به اللبن الساخن ثم نضيف به البلح بعد إزالة النواة منه ونتركه لمدة 30 دقيقه حتى يصبح طري تماما.
- بعد ذلك يتم تشغيل الخلاط ووضع اللبن والتمر ويتمه خلط المكونات معا حتى يذوب التمر داخل اللبن تماما.
- في وعاء أخر نقوم بوضع الخل الأبيض والفانيليا والبيض والبيكنج بودر والزيت مع إضافة الدقيق.
- يتم تقليب هذه المكونات معا حتى تختلط تماما ونبدأ في إضافة خليط اللبن والتمر على هذه المكونات ونستمر في عجن الكيكة حتى يصبح قوامها كريمي ومناسب.
- في صينية مناسبة يتم دهنها بالسمنة ثم نضع كيكة البلح بها.
- توضع داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك لمدة حوالي 40 دقيقة ثم يتم إخراجها ونتركها حتى تبرد وتقطع إلى قطع مناسبة وبالهناء والشفاء.
