اعمليها كالمحترفين.. صينية الجلاش باللحمة المفرومة

تأتي صينية الجلاش باللحمة المفرومة على رأس الأطباق المفضلة للكبار والصغار في الحفلات مع أطعمة أخرى أو بمفرده، حيث يمكن تقديمه كوجبة لذيذة ورائعة بمفرده بدون تحضير وصفات أخرى بجانبه، ويتم تحضيره بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة دون بذل الكثير من الجهد، إذا كنتي ترغبين في معرفة كيفية تحضير تلك الوصفة الشهية، تابعي معنا هذا المقال.

صينية الجلاش باللحمة المفرومة

تتكون صينية الجلاش باللحمة المفرومة من مكونات غنية بالعناصر الغذائية المفيدة، وتأتي هذه المكونات في النقاط التالية:

• نصف كيلو غرام من الجلاش.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• نصف كيلو بصل مفروم.
• طماطم مبشورة.
• 2 فلفل رومي مبشور.
• ملعقة صلصة طماطم.
• رشة ملح وفلفل أسود وبهارات لحم.
• ملعقة من السمن.
• كوب لبن.
• 2 بيضة.
• رشة قرفة حسب الرغبة.

خطوات التحضير

1. حمري البصل جيداً على النار مع قليل من السمن.
2. اضيفي اللحم إلى البصل واستمري في التقليب حتى يتغير لونه.
3. اضيفي الطماطم والفلفل الرومي والصلصة بعدها مع التقليب.
4. اضيفي البهارات والملح والفلفل والقرفة وقلبي جميع المكونات.
5. اتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً ثم ارفعيها عن النار.
6. شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يسخن جيداً قبل وضعي الجلاش فيه.
7. ادهني صينية مناسبة لكمية الجلاش بالزيت أو السمن.
8. ضعي ورقتين من الجلاش في الصينية ثم ندهنهما بالسمن، ثم ورقتين وادهنيهم بالسمن أيضاً، ثم كرري ذلك حتى الانتهاء من نصف البقلاوة.
9. ضعي الخليط بشكل متساوي وضعي الكمية المتبقية من البقلاوة بنفس الطريقة كما في الطبقات الأولى.
10. سوي حواف الجلاش في الصينية مع قطع الجلاش.
11. ضعي الجلاش في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة.
12. اخفقي البيضات مع الحليب والفلفل الأسود والملح وضعيهم على الجلاش بعد مرور الربع ساعة الأولى من الطهي.
13. اعيدي صينية الجلاش إلى الفرن مرة أخرى حتى تنضج ويتحمر الوجه جيدًا.
14. اخرجيه من الفرن بعد ان تنضج وقطعيها بعد أن تبرد قليلًا.