منوعات
وصفة مضمونة لبلح الشام زي المحلات..اعرفي سر الطعم اللذيذ بمكونات بسيطة
للحلوى الشرقية مذاق خاص بها تنفرد به عن جميع أنواع الحلوى الأخرى، ومن أفضل تلك الأنواع هو بلح الشام، ويتساءل الكثير من الناس على طرق إعداده، ومن ثم سوف نتناول في هذا المقال الحديث عن وصفة مضمونة لبلح الشام زي المحلات ومقرمش ولذيذ جداً بمكونات بسيطة.
وصفة مضمونة لبلح الشام زي المحلات
- وسوف نقدم لكم الآن أسهل وأسرع طريقة لعمل بلح الشام في البيت وبمكونات سهلة وبسيطة.
المكونات
- مقدار اثنان كوب من الدقيق الأبيض.
- عدد واحد كوب من السكر الناعم.
- عدد واحد كوب ونصف من الماء الدافئ.
- عدد ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد اثنان ملعقة صغيرة من النشا.
- واحد كوب من السميد.
- عدد واحد ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- وأيضا نصف كوب من الزيت أو الزبدة.
- ولعمل الشربات أو العسل.
- نقوم بإحضار كوب من السكر.
- وأيضا كوب من الماء الفاتر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد واحد حبة من الليمون.
طريقة التحضير
- ولتحضير بلح الشام نقوم بما يلي، نحضر إناء مناسب ونضع فيه جميع المكونات الجافة مثل السميد والدقيق، والنشا ونخلطهم جيداً معاً.
- وفي إناء آخر نقوم بوضع الماء والسكر والزيت والزبدة على نار هادئة ونقلب حتى يتم الذوبان.
- بعد ذلك نقوم بإضافة المكونات الجافة على المكونات السائلة، ونقلب جيدا حتى يمتزجوا معا، حتى يصبح القوام سائل.
- ثم نتركه حتى يبرد، وفي مقلاة كبيرة بها زيت غزير وعلى نار هادئة نقوم بوضع الخليط في قرطاس الحلوى ونضع في الزيت على شكل أصابع.
- وبعد أن يصبح لونها ذهبي نقوم بإخراجها بمصفاة ثم نضعها في الشربات ونخرجه ونقدمه على طبق التقديم.
- ولعمل الشربات نقوم بإحضار إناء مناسب ونضع فيه مقدار الماء ونضع عليه السكر والليمون والفانيليا.
- وعلى نار هادئة نضع الخليط السابق بعد أن نقلبه جيداً، ونضع فيه بلح الشام وهو بارد.
