اصنعي سينامون رولز بالقرفة لعمل حلوى شهية للتدفئة في الشتاء 

السينامون رولز هي من الحلويات اللذيذة المشهورة في كل الدول العربية والغربية، وهي عبارة عن لفائف من العجين المحشوة بمزيج القرفة والسكر، ويتم خبزها هذه اللفافات ثم تغطى بالكريمة أو صلصة الكريمة مع القرفة اللذيذة، سنقدم لكم طريقة التحضير والمكونات بالتفصيل من خلال السطور القليلة القادمة.

مقادير عمل السينامون رولز

• 4 أكواب دقيق لجميع الأغراض.
• 1/2 كوب سكر.
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/3 كوب زبدة، مذابة.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 بيضة.

مقادير حشوة السينامون رولز

• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب سكر بني.
• 2 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة.

مقادير تغليفة السينامون رولز

• 1/2 كوب زبدة، مذابة.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.

طريقة تحضير السينامون رولز بالتفصيل

1. قومي بتحضير وعاء كبير، واخلطي الدقيق والسكر والملح.
2. ثم نضيف الزبدة المذابة والحليب الدافئ والخميرة والبيض، قلبي حتى تمتزج المكونات.
3. ثم اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5 دقايق حتى تصبح ناعمة وقابلة للسحب.
4. ثم ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
5. قومي بتحضير وعاء صغير، واخلطي السكر والقرفة، ثم وزعي خليط القرفة بالتساوي على العجينة.
6. نقوم بلف العجينة على شكل رول، مع الضغط عليها برفق حتى تلتصق الحشوة.
7. ثم قطعي الرول إلى 12 قطعة متساوية.
8. بعدها ضعي قطع السينامون رولز في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
9. غطي الصينية واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة، أو حتى تتضاعف حجمها.
10. سخني الفرن عالية، ثم اخبزي السينامون رولز لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.
11. بعد أن تبرد السينامون رولز، حضري التغليفة عن طريق تحضير وعاء صغير، واخلطي الزبدة المذابة والسكر البودرة والفانيليا.
12. ثم أسكبي التغليفة على السينامون رولز وقدميها ساخنة.
13. للحصول على سينامون رولز بعجينة طرية وهشة استخدمي دقيق الخبز بدلا من دقيق لجميع الأغراض.