منوعات
خطوة بخطوة .. طريقة عمل البسيمة بجوز الهند زي المحلات والمقادير بالكوب
هناك العديد من الحلويات الشرقية المحببة لدى العديد من الأفراد بشتى الدول العربية، وتعد البسيمة إحدى أنواع الحلويات الشرقية، وتتميز تلك الحلوى بمذاقها الشهي وطريقة صنعها البسيطة وأيضاً مقاديرها الإقتصادية، فما هي طريقة عمل البسيمة وما هي المكونات التي تدخل في صنع تلك الوصفة.
طريقة عمل البسيمة
يمكن صنع البسيمة عن طريق تحضير المقادير التالية:
- كوب من الدقيق.
- 3 أكواب من جوز الهند المبشور.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من الحليب.
- 2 بيضة.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من القطر البارد.
خطوات عمل البسيمة
يمكن عمل تلك الحلوى الشهية عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- وضع جوز الهند والدقيق في وعاء عميق.
- ثم يتم إضافة السكر.
- بعد ذلك يتم وضع مقدار البيكنج بودر.
- تلقيب المكونات بشكل جيد سوياً وذلك حتى تمتزج.
- ترك الوعاء جانبا.
- إضافة مقادر من الحليب في وعاء عميق أخر.
- ثم يتم إضافة كلاً من البيض والفانيليا إلى الوعاء.
- خفق المكونات السابق ذكرها جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
- إضافة الزبدة بشكل تدريجي إلى المزيج مع استمرار الخفق.
ثم يتم إضافة خليط الحليب على خليط الدقيق وجوزة الهند. - تقليب المكونات معاً بشكل جيد وذلك حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- تغليق صينية الفرن بورق الزبدة.
- ثم يتم فرد عجينة البسيمة على الصينية.
- وضع الصينية بالفرن الساخن، والمجهز مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة.
- ترك البسيمة في الفرن لمدة نصف ساعة، أو حتى تمام النضج وتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- يتم إضافة القطر البارد “الشربات” إلى البسيمة بعد أن يتم إخراجها من الفرن.
- تقطع البسيمة وتقدم في طبق التقديم.
- يمكن تزيين البسيمة بالكريز أو ببعض حبات المكسرات مثل اللوز أو جوز الهند.
