بمقادير بسيطة.. مكونات عمل الهريسة الشامية وما هي طريقة التحضير

الكثير من الأمهات وربات البيوت يتساءلون حول طريقة تحضير الهريسة الشامية المميزة، حيث تعتبر من الحلويات الشرقية الاكثر طلبا في أعياد الميلاد والمناسبات وعند الأوقات الأخرى في العزومات وهي واحدة من الحلويات التراثية الشرقية التي تميز المائدة فمنها نوع بالمكسرات ومنها السادة ويمكن تحضيرها بنكهات أخرى للاستمتاع بها لأي شخص، وفي المقال سنقدم لكم طريقة تحضير الهريسة الشامية.

مكونات عمل الهريسة الشامية

لتحضير الهريسة الشامية في المنزل، تحتاج إلى مكونات الوصفة وهي كالتالي:

• ربع كيلو جرام من دقيق السميد.
• ثمن كيلو جرام من السكر الناعم.
• نصف كوب من الماء.
• 125 جرام من الزبدة.
• اثنان ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• نصف كوب من اللوز المطحون.
• حبات لوز للتزيين.
• شربات.

طريقة تحضير الهريسة الشامية

يمكنكم تحضير عمل الهريسة الشامية بشكل ناجح من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء عميق، امزج دقيق السميد مع السكر والماء ثم أضف اللوز المطحون وقلب جيدا.
• أضف الزبدة و اخلط المكونات حتى تتجانس.
• أضف ماء الزهر واستمر في التقليب، مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر حتى يصبح الخليط متجانسا.
• حضر صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم اسكب الخليط فيها وسوي السطح.
• قطع الخليط إلى مثلثات وضع حبة لوز في وسط كل قطعة.
• ادخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية، و اتركها لمدة نصف ساعة حتى تحصل على لون ذهبي.
• بعد انتهاء الخبز، أخرج الهريسة من الفرن وصب الشربات البارد عليها.
• غط الصينية واترك الهريسة حتى تتشرب الشربات تماما وتصبح طرية.
• قطع الهريسة إلى أجزاء و قدمها في طبق التقديم مع كوب من القهوة أو الشاي للاستمتاع بمذاقها الرائع.