زي الجاهزة بالظبط.. طريقة عمل الشكلمة في خطوات بسيطة

الشكلمة إحدى أنواع حلويات المولد النبوي الشريف، ومع اقتراب موعد الاحتفال بالمولد النبوي بدأ الكثير في البحث عن طريقة إعداد الحلويات المختلفة بدلًا من شرائها وتوفير الكثير من المال، ولذلك سنتعرف على طريقة عمل الشكلمة في المنزل زي طعم الجاهزة تمامًا.

مقادير عمل الشكلمة

تعتبر الشكلمة من الحلويات اللذيذة ويفضل تناولها الكثير عند شرائها من المحلات لأن طعمها يكون مميز ومختلف للغاية، ولكن اليوم يمكن توفير الكثير من المال وإعدادها بالمنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، ومكونات الشكلمة كالتالي:

• 2 كوب جوز الهند ناعم.
• 2 حبة من بياض البيض.
• ½ كوب لبن مكثف محلي.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا أو بشر البرتقال كما تفضل.
• كريز مقطع نصفين.

طريقة عمل الشكلمة في المنزل

تعتبر حلوى الشكلمة من أسهل الحلويات التي يمكنك إعدادها في المنزل، لأنها غير مكلفة وطريقة تحضيرها سريعة لا تأخذ الكثير من الوقت ولتحضير الشكلمة في المنزل عليك إتباع هذه الخطوات:

• نضع بياض البيض في طبق كبير ونقوم بخفقه باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي لمدة 5 دقائق.
• عندما يتحول بياض البيض كالكريمة ولونه أبيض ومتماسك أشف عليه جوز الهند الناعم وأخفق بلطف.
• ضع كل من الفانيليا والحليب المكثف المحلي واستمر في الخفق لتصبح القوام متماسك يسهل التشكيل.
• نحضر صينية مناسبة ونفرد عليها ورق زبدة، وقم بتشكيل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحج.
• توضع في الصينية وبعد الانتهاء من الكمية الموجود لديك، أحضر الكريز ويقطع إلى نصفين وتوضع على وجه الشكلمة.
• يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتوضع بها صينية الشكلمة وتترك لمدة 15 دقيقة حتى يتحول لوها إلى اللون الذهبي.
• يتم أخرج الشكلمة من الفرن وتترك حتى تبرد وتقدم في أطباق، أو يمكنك وضعها في عبوة لحين التقديم إلى ضيوف في الوقت الذي ترغبين به.