طريقه عمل فطيرة طاقيه السلطان خفيفة وبسيطة جدا أحلي من الكيك

إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة وسهلة التحضير، فإليك طريقة عمل طاقية السلطان، ويعتبر من الوصفات الشهية واللذيذة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك حيث تتميز بشكلها الفريد الذي يشبه القبعة، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد.

المكونات الأساسية لفطيرة طاقيه السلطان

• 3 أكواب وربع دقيق
• 1/2 كوب ماء دافئ
• 1/2 كوب حليب دافئ
• 1/4 كوب زيت
• رشة ملح
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 5 ملاعق كبيرة سكر
• شوكولاتة قطع أو نوتيلا للحشو
• 1/2 ملعقة كبيرة كاكاو

طريقة تحضير فطيرة طاقيه السلطان

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق ومعه الملح.
2. في وعاء آخر، اخلطي الماء الدافئ والحليب الدافئ ومعها الزيت وكذلك السكر والخميرة.
3. أضيفي خليط السائل إلى خليط الدقيق، واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. غطي العجينة، واتركيها في مكان دافئ وذلك  حتى تتخمر وبعدها يتضاعف حجمها.
5. بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى نصفين.
6. افردي كل نصف من العجينة على شكل مستطيل.
7. ضعي نصف العجينة على الأخرى، ولفيها على شكل رول.
8. قطعي الرول إلى شرائح رفيعة.
9. رصي شرائح العجين في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
10. إذا كنت ترغبين في عمل طاقية السلطان بالكاكاو، فاخلطي الكاكاو مع نصف كمية العجينة، ثم افردي العجينة على شكل مستطيل، وضعيها فوق العجينة الفاتحة.
11. ضعي الحشو على شرائح العجين، ثم لفيها على شكل ضفيرة.
12. ادهني شرائح العجين بصفار البيض المخفوق مع الحليب والفانيليا.
13. اخبزي طاقية السلطان في فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
14. قدمي طاقية السلطان ساخنة أو باردة.

يمكنك إضافة أي نوع من الحشوات إلى طاقية السلطان، مثل المكسرات أو الفواكه المجففة. وإذا كنت تريدين الحصول على طعم أكثر حلاوة، فيمكنك إضافة المزيد من السكر إلى العجينة ويمكنك أيضًا إضافة قطرات من ملون الطعام إلى العجينة للحصول على لون جذاب وطريقة عمل طاقية السلطان بالكاكاو