منوعات
حضري كيكة المقلوبة المكرملة بالموز والكراميل لذيذة وطعم روعة

كيكة الموز بالكراميل هي نوع من الحلويات الغربية اللذيذة والشهية، وهي تتميز بمذاقها الرائع ورائحتها المنعشة، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، لذلك سوف نتعرف سويا على طريقة التحضير بالتفصيل مع مراعاة الإلتزام بالمقادير لنجاح عمل الوصفة.
مقادير الكراميل لعمل الكيكة
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
مقادير الكيك الموز بالكراميل
- 3 أكواب دقيق.
- كوب سكر.
- كوب زيت.
- علبة زبادي 180 جرام.
- 4 بيضات.
- باكو بيكنج بودر 16 جرام.
- فانيليا.
- رشة ملح.
- ربع كوب ماء ساخن.
- موز مقطع شرائح.
طريقة تحضير الكراميل للكيكة
- نضع السكر والزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويصبح لونه ذهبي.
- ثم نرفع المقلاة عن النار ونترك الكراميل يبرد قليلا.
بالخطوات تحضير الكيك الموز بالكراميل
- نخلط الدقيق والسكر والزيت والزبدة والزبادي والبيض والفانيليا والملح في وعاء كبير حتى يصبح الخليط متجانس.
- ثم نضيف الماء الساخن ونخلط مرة أخرى حتى يصبح الخليط سائلا.
- بعدها نضيف شرائح الموز إلى الخليط ونخلط مرة أخرى.
- بعد ذلك صبي الخليط في صينية كيك مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة وسط لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- ثم نخرج الكيك من الفرن ونتركها تبرد، ثم نقلب الكيك في طبق التقديم ونضع الكراميل على الوجه، ونقطع الكيك ونقدمه.
مقادير كيكة الجيلي
- كوب ونصف دقيق.
- كوب ونصف سكر.
- ثلاث بيضات.
- كوب حليب.
- نصف كوب زيت.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
مقادير الجيلي لعمل الكيك
- باكيت جيلي أي نكهة على حسب الرغبة.
- كوب ماء مغلي.
- كوب ماء بارد.
طريقة تحضير كيك الجيلي
- قومي بخفق المكونات السكر والبيض حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام.
- ثم ضيفي الحليب والزيت والفانيليا واخفقي جيدا.
- القيام بتحضير وعاء مناسب ثم اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
- ثم صبي الخليط في قالب الكيك المحضر، بعدها اخبزي الكيك حتى ينضج.
تحضير الجيلي
- في وعاء قومي بخلط الجيلي والماء المغلي معا حتى يذوب الجيلي.
- ثم نضيف الماء البارد وامزجي حتى تمتزج المكونات جيدا.
طريقة تحضير كيكة الجيلي
- قطعي الكيك إلى شرائح، ثم ضعي طبقة من شرائح الكيك في طبق التقديم.
- بعد ذلك اسكبي طبقة من الجيلي فوق شرائح الكيك.
- ثم كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات.
- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات حتى يجمد الجيلي تماما.
مقادير الكنافة بالقشطة
- 500 جرام كنافة.
- 200 جرام سمن مذابة.
- 2 كوب قشطة.
- 1 كوب حليب.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- افردي عجينة الكنافة على سطح مستوي، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
- في وعاء كبير قومي بخلط السمن المذابة مع عجينة الكنافة.
- في قدر على نار متوسطة، اخلطي الحليب والنشا والسكر والفانيليا.
- ثم اتركي القشطة على نار هادئة حتى تنضج وتتكاثف.
- بعدها ارفعي القشطة من على النار، واتركيها جانبًا لتبرد.
- في صينية فرن، ضعي طبقة من عجينة الكنافة، ثم ضعي طبقة من القشطة.
- ثم كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء كمية العجينة والقشطة.
- بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن، واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.
- في أثناء خبز الكنافة قومي بتحضير قدر على نار متوسطة، ثم اخلطي السكر والماء وعصير الليمون.
- اتركي الشربات على نار هادئة حتى يغلي، ثم اتركيه ليبرد، ثم اسكبي على الكنافة الشربات البارد.