طريقة عمل لحم الخروف المشوي مع البطاطس والجزر

إذا كنت تبحثين عن وصفة تجمع بين النكهات الغنية والطعم الشهي، فإن لحم الخروف المشوي مع البطاطس والجزر هو الخيار المثالي، هذه الوصفة بسيطة وسهلة التحضير، وستحول وجبتك إلى تجربة لذيذة وممتعة، باستخدام التوابل العطرية وزيت الزيتون، ستحصلين على لحم مشوي طري ومليء بالنكهات، بينما توفر البطاطس والجزر لمسة من الحلاوة والقرمشة،  اتبعي هذه الخطوات لتحضير وجبة تجمع بين الأصالة والذوق الرفيع.

مكونات لحم الخروف مع البطاطس والجزر

• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ورقة من ورق الغار.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الروز ماري المجفف.
• نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
• نصف كيلو من لحم الخروف.
• كوب من الماء.
• 4 حبات من البطاطس المقطعة لمكعبات.
• 2 حبة من الجزر المقطع لشرائح.

طريقة عمل لحم الخروف المشوي مع البطاطس والجزر

• سخني الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
• في وعاء كبير وعميق، اخلطي الملح والفلفل والروزماري والريحان وورق الغار.
• أضيفي زيت الزيتون إلى خليط التوابل وقلبي جيداً.
• دلكي قطع اللحم بخليط التوابل حتى تتغطى تماماً وتتجانس جميع المكونات.
• ضعي اللحم في صينية الفرن واشويه لمدة لا تقل عن الـ 20 دقيقة، ثم أخرجيه من الفرن.
• أضيفي إلى الصينية الماء والبطاطس، ثم غطي الصينية بورق القصدير.
• اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية واتركي اللحم ينضج لمدة 40 دقيقة.
• قدمي اللحم ساخناً مع الأرز والسلطة حسب الرغبة، أو مع الخبز البلدي، وبألف هنا.

فوائد لحم الخروف المشوي مع البطاطس والجزر

• لحم الخروف مصدر ممتاز للبروتين، وهو ضروري لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة وتعزيز صحة الجهاز المناعي.
• لحم الخروف يحتوي على معادن مهمة مثل الحديد والزنك، والتي تدعم صحة الدم والمناعة.
• البطاطس والجزر مصدران جيدان للفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين C، اللذان يعززان صحة الجلد والبصر والجهاز المناعي.
• لتوابل المستخدمة في الوصفة مثل الريحان والروزماري تحتوي على مضادات أكسدة تساعد في مكافحة الالتهابات وتقليل الأضرار الخلوية.
• البطاطس والجزر غنيان بالألياف، مما يساعد على تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الأمعاء.