“لن تفرقه عن الجاهز” طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل بمكونات مضمونة.. حافظي على صحة أسرتك
يعد اللانشون من الأكلات الأكثر شهرةً حول العالم بجميع أنواعه، دائمًا يقدم على سفرة الفطار أو كوجبة سريعة أو تحضر الأمهات ساندويتشات اللانشون لأطفالها عند الذهاب إلى المدرسة، ولكن تحرص الكثير من الأمهات على تحضير طعام صحي ومغذي للأطفال ومن المعروف أن اللانشون الجاهز غير صحي ومصنع بمواد حافظة، ولذلك يمكن تحضيره في المنزل بسهولة وبشكل آمن ومضمون لصحة أطفالك وأسرتك، كما أن تحضيره في المنزل ليس بطريقة معقدة مثلما يعتقد البعض.
طريقة عمل لانشون الفراخ
لضمان جودة اللانشون يمكن للأمهات تحضيره في المنزل بطريقة صحية وآمنة للأطفال، حيث دائمًا يتم شراء اللانشون من المحلات بجميع أنواع وذلك لطعمة المميز واللذيذ، ولذلك يمكن تحضير لانشون الفراخ في المنزل بطعم مميز ينافس المحلات، وتتمثل المكونات فيما يلي:
- نحتاج إلى 2 قطعة من الجبنة المثلثات.
- مقدار ½ كوب من الزيت.
- ثلاث حبات من البيض.
- مقدار ¼ ملعقة من الفلفل.
- نحتاج ½ كوب من الدقيق.
- مقدار ملعقة من النشا.
- مقدار ملعقة من الملح.
- بالإضافة إلى مقدار ملعقة بصل بودر.
- ½ ملعقة ببريكا.
- مكعب مرقة الدجاج.
- ¼ ملعقة زنجبيل.
- صدور دجاج نحتاج إلى 300 جرام.
خطوات تحضير لانشون الدجاج
يحتاج تحضير لانشون الدجاج إلى اتباع عدد من الخطوات البسيطة للحصول على لانشون تحتاج بطعم مميز جدًا، وتتمثل الخطوات فيما يلي:
- نقوم بغسل الفراخ جيدًا ثم نقطها إلى شرائح رفيعة جدً، نضع شرائح الفراخ على جانب.
- نقوم بوضع البيض في طبق مع مرقة الدجاج وخفقهم جيدًا حتى يمتزج.
- ثم نضيف جميع البهارات الملح والببريكا والفلفل وغيرها مع بعضها ونضرب مع جميع المكونات بشكل جيد حتى تصبح متجانسة وقوام ناعم.
- نضع الفراخ في المكونات السابقة.
- ثم نحضر بعد ذلك كيس ونضع الفراخ بداخله ونقوم بلف الكيس على شكل رول وضغطه جيدًا وتغليفه.
- بعد ذلك نقوم بتغليف الفراخ بورق فويل لكيلا يصل إليها ماء.
- بعد ذلك في إناء عميق نضع الماء وجبهات وورق لورا ونترك الإناء على نار متوسطة لمدة ساعة وربع حتى يغلي وبداخله اللانشون.
- بعد انتهاء المدة نقوم بإخراج كيس لانشون الفراخ من الإناء ثم نقوم بإزالة طبقة ورق الفويل.
- نضع اللانشون في الثلاجة ليبرد لمدة ساعتين، ثم نقوم بتقطيعه.
