منوعات
على الطريقة الإيطالية.. مكونات عمل المكرونة السباجيتي باللحم وخطوات التحضير خطوة بخطوة
طريقة عمل المكرونة السباجيتي مع اللحم من أفضل الطرق والوصفات الرائعة فهي تعتبر الاختيار المثالي للعائلات تجمع بين المكونات البسيطة والنكهات الغنية التي ترضي جميع الأذواق من الأطفال والكبار، حيث تتميز بالمرونة والشكل الجميل في التقديم مع مجموع مختلفة من الصلصات الحارة أو الصلصات الباردة وإضافة كرات اللحم لطعم شهي ومميز ولا يتطلب الكثير من الجهد أو الوقت، وفي المقال سنقدم لكم طريقة عمل المكرونة السباجيتي مع اللحم.
مكونات عمل المكرونة السباجيتي مع اللحم
مكونات عمل المكرونة السباجيتي مع اللحم لتحضيرهم من السوبر ماركت والأسواق بشكل عام ويكون كالتالي:
- خبر واحد قمح كامل مفروم أو ربع كوب أرز مطحون.
- نص كيلو لحم مفروم.
- بصلة واحدة متوسطة.
- مشروم واحد مفروم بدون السيقان.
- أربع فصوص من الثوم مفرومة.
- ربع كوب من بقدونس طازج مفروم.
- واحدة بياض بيضة كبيرة.
- ملح حسب الاحتياج.
- فلفل أسود مطحوم حسب الذوق.
- اثنان معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عبوة صغيرة من صلصة الطماطم.
- نصف كوب من مرق اللحم.
- ريحان طازج ربطة واحدة صغيرة.
- زعتر طازج مفروم ربطة صغيرة.
- ربع كيلو من مكرونة الاسباجيتي.
- جبن بارميزان للتقديم اختياري.
طريقة تحضير المكرونة السباجيتي مع اللحم
للإطلاع على طريقة تحضير المكرونة السباجيتي مع اللحم بسهولة وبسرعة ومن خلال الخطوات الآتية:
- طحن شريحة الخبز في إناء حتى تتكون فتات خشنة.
- في وعاء، اخلط فتات الخبز مع اللحم البقري المفروم و ربع كوب من البصل المفروم و المشروم و ملعقة واحدة كبيرة من الثوم المفروم و البقدونس وبياض البيض.
- تبل المكونات بالملح والفلفل، ثم اخفق الخليط مرة أخرى حتى يصبح ناعما ومتجانسا.
- قسم الخليط إلى حوالي 20 كرة ويتم وضعها على صحن.
- في قدر متوسط الحجم سخن الزيت على نار متوسطة.
- أضف الثوم والبصل المتبقي، وحمرهم مع التقليب من حين لآخر حتى يصبحان طريين لمدة من 10 إلى 12 دقيقة.
- أضف الطماطم المطحونة والمرق، وقلب جيدا.
- اربط عيدان الريحان والزعتر معا باستخدام خيوط المطبخ، ثم أضف حزمة الأعشاب إلى مزيج الطماطم.
- اترك المزيج على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر، لمدة 20 دقيقة.
- أضف كرات اللحم إلى مزيج الطماطم واتركها على نار خفيفة دون تقليب حتى تنضج جزئيا، لمدة حوالي 10 دقائق.
- قم بتقليب كرات اللحم واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى ينضج اللحم تماما.
- في هذا الوقت، قم بطهي السباجيتي حسب تعليمات العبوة في ماء مغلي مملح.
- قدم كرات اللحم بالصلصة فوق السباغيتي واستمتع بوجبة لذيذة.
