اسهل طريقه لتجهيز حلوى الباري برس اللذيذه وباقل التكاليف

حلويات الباري برس هي حلويات فرنسية فاخرة ولذيذة وهي مصنوعة من عجينة البريست، وهي عجينة مقرمشة من الخارج ولينة من الداخل يتم حشو هذه الحلويات بكريمة الموسلين، وهي كريمة غنية ومخملية كما تغطى بصوص البرالينيه، وهو صوص مصنوع من السكر واللوز والبندق.

ونحن هنا قد قمنا بعمل مقال يحتوي علي اسرار تحضير هذه الحلوي وجعلها من احد الحلويات المناسبه لكل الاوقات

مكونات تحضير حلوى الباري برس الفرنسية

• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• 4 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من اللوز المقشر.
• مكونات تحضير كريم الباستري:
• كوب من الحليب.
• 3 من صفار البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• ثلث كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

مكونات تحضير كريم موسلين

• كمية مناسبة من الباستري كريم.
• نصف كوب من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من النوتيلا.

طريقة تحضير حلوى الباري برس الفرنسية

1. في إناء عميق نضيف الحليب والماء والملح والسكر والفانيليا والزبدة ونرفعه على النار حتى تذوب الزبدة.
2. ثم نقوم بإضافة الدقيق ونقلب جيدا لمدة دقائق ثم نقوم برفعه من النار ونتركه ليبرد تماما.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة البيض بالتدريج مع التقليب المستمر للعجينة.
4. ثم نقوم بإحضار كيس الحلواني ونضع فيه العجين ونضع ورقة زبدة في صينية الخبز.
5. نصنع شكل دائري بالعجين من الأسفل ومن الأعلى ثم نضيف اللوز المقشر من الأعلى.
6. ندخل الباري برس إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمسون دقيقة.
7. في وعاء نقوم بإضافة صفار البيض والسكر والزبدة ونخفقهم جيدا بالمضرب اليدوي.
8. ثم نقوم برفع الحليب على النار ونضيف إليه الفانيليا بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب إلى خليط البيض بالتدريج مع الإستمرار في التقليب.
9. ثم نقوم برفع الخليط إلى نار هادئة حتى ينضج ثم نقوم بإدخاله إلى الثلاجة حتى يبرد تماما.
10. بعد ذلك نقوم بإخراجه من الثلاجة ونضيف إليه الزبدة والنوتيلا ونخفقهم جيدا ثم نضعهم في كيس الحلواني.
11. نقوم بفتح الباري برس و ونحشيها بالكريم باست جيدا ونضع عليها القليل من السكر البودر وتقدم.