منوعات
” هتعمليها في دقايق ” طريقة عمل كنافة عش البلبل بالقشطة بمقادير موفرة بوصفة المحترفين وطعمها خيال
تعتبر الكنافة من الحلويات الشرقية الأساسية في شهر رمضان لذلك نجد في كل عام أن محال الحلويات تقدم طرق مختلفة في تحضيرها كما تجد بأن طريقة عمل كنافة عش البلبل من أسهل وأخف الأنواع في وصفات الكنافة حيث يمكن تحضيرها بكل سهولة وفي أسرع وقت، لذلك سنوفر لكم اليوم أفضل وصفة يمكن من خلالها تحضير حلوى عش البلبل بالقشطة.
مكونات وصفة كنافة عش البلبل بالقشطة
يمكننا التعرف على المكونات اللازمة لعمل حلوى عش البلبل بالقشطة من خلال الآتي:
المكونات الأساسية:
- كيلو من الكنافة.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب ونصف من الفستق أو أي نوع من المكسرات المفضل لديك.
- ربع كوب من السمن المذاب.
مكونات الشربات:
- 1 كوب من الماء.
- 2 كوب من السكر الأبيض الحبيبات.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
مكونات القشطة:
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف كوب من السكر البودر.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- علبة من القشطة الجاهزة.
طريقة عمل كنافة عش البلبل بالقشطة
- من أهم الخطوات لنجاح طريقة عمل كنافة عش البلبل هو شراء الكنافة الطازجة والقيام بفردها إلى شرائط طويلة ورفيعة، ثم نقوم بدهن تلك الشرائط بالزبدة ثم تلف على شكل إسورة حول إصبع السد أو حول غطاء زجاجة.
- وبعد الانتهاء من كمية الكنافة التي لديك نقوم بإحضار صينية الفرن المدهونة بالزبدة ثم نضع بداخلها كنافة عش البلبل ثم تدهن الكنافة بالسمن، وندخل صينية الكنافة الفرن على نار متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي الشهي.
- ولعمل الشربات نحضر وعاء صغير ونضع فيه الماء مع السكر وعصير الليمون ويوضع على النار حتى يغلي ثم نرفعه بعيد عن النار ونتركه حتى يبرد تماما من السخونة.
- ولعمل القشطة علينا أن نحضر وعاء ونقوم بوضع الحليب مع النشا والسكر ثم الفانيليا، وبعد ذلك يوضع على النار مع استمرار التقليب على حرارة متوسطة حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض ونحصل على قوام كريمي ثم ترفع من على النار وتترك لتبرد.
- ونخرج صينية الكنافة من الفرن ثم نسكب عليها الشربات البارد وبذلك تكون جاهزة للتقديم لكن يتم حشوها بالقشطة عن طريق وضع القشطة في كيس الحلويات وحشو الكنافة ثم يتم تزيينها بالفستق المجروش.
