منوعات
عودة المدارس .. طريقة عمل العبش الفينو في المنزل لعمل سندوتشات طرية وهشة لأولادك
بمناسبة العودة للمدارس طريقة عمل الفينو في المنزل، مع بدايه العام الدراسي الجديد 2025، ويعتبر العيش الفينو من أهم المكونات التي لا غنى عنها طوال فترة الدراسة، حيث تستخدمه الأمهات في صناعة اشهى السندوتشات لأطفالهم قبل الذهاب إلى المدرسة، وتزامنا مع اقتراب أول أيام الدراسة، بدأ البحث يزداد عن الطريقة الصحيحة لعمل الفينو في المنزل بدلا من شراءه من المحلات لضمان جودته ونظافته، والان ننقل لكم اسهل طريقة لصنع العيش الفينو في المنزل بمكونات متوفرة في كل بيت فتابعونا.
طريقة عمل العيش الفينو في المنزل
يعتبر العيش الفينو من اشهى المخبوزات التي يتم استخدامها بشكل يومي سواء أثناء فترة الدراسة أو في الرحلات، أو خلال وجبات الإفطار أو العشاء في المنزل، ونظرا لكثر استخداماته، ننقل لكم طريقة عمل الفينو في المنزل على نحو الخطوات التالية:
المكونات
- 1 كيلو من الدقيق الأبيض الخاص بالمخبوزات.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 6 ملاعق كبيرة من السكر المطحون.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 كوب من الماء الدافئ للعجن.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة من الخل.
- ربع كوب من اللبن لدهن الوجه.
خطوات عمل الفينو في المنزل
- قومي بوضع الخميرة مع السكر والماء في وعاء صغير واتركيها لبضع دقائق لاختبار جودة الخميرة اولا.
- في وعاء كبير قومي بوضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والزيت ونخلطهم جيدا مع مكونات الخميرة والسكر والماء بشكل تدريجي مع استمرار العجن لحسن الحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- قومي بوضع البيكنج بودر على الخليط مع الخل وملعقة إضافية من الدقيق الأبيض واستمري في العجن من جديد.
- بعد ذلك قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ومن ثم اتركي العجينة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
- الان قومي بتشكيل العجينة على شكل العيش الفينو المعتاد حتى الانتهاء من الكمية.
- احضري صينية متوسطة الحجم، وقومي بدهنها جيدا بالزيت او السمن، ومن ثم قومي بفرشها بورق الزبدة.
- قومي برص الفينو في الصينية بشكل متباعد، ومن ثم قومي بدهن وجه الفينو باللبن.
- قومي بوضع صينية الفينو في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة حتى يأخذ العجين اللون الذهبي.
