طريقة عمل الكرواسون في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال
يعتبر الكرواسون من المخبوزات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء الوطن العربي، ويتميز بمزاقة الشهي واللذيذ ويعد من المخبوزات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على الحليب والبيض وكثير من الأمهات لا يجيدون صنعة في المنزل وتبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيره، ونظراً لأرتفاع الأسعار سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكرواسون في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبمقادير موجودة في كل منزل.
مقادير عمل الكرواسون
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الكرواسون في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- ٥ أكواب دقيق.
- ٢ كوب ماء دافئ.
- نصف كوب زيت.
- ربع كوب حليب بودر.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ٢ ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- جبن أبيض أو أى نوع للحشو.
- بيضة للوجه.
خطوات تحضير الكرواسون
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الكرواسون في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-
- فى بولة عميقة نقوم بوضع ٢ كوب من الدقيق ونضيف الخميرة والسكر ورشة ملح والحليب البودر وتخلط المكونات جيداً.
- يضاف الماء بالتدريج مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- تغطي العجينة وتترك لمدة ١٠ دقائق حتى تختمر.
- يضاف الزيت وباقي كمية الدقيق وتعجن العجينة مرة أخرى حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- تقسم العجينة إلى كور متساوية متوسطة الحجم، وتترك حتى ترتاح لمدة ٥دقائق.
- على سطح مرشوش بالدقيق نقوم بفرد الكور حتى تصبح رقيقة وتدهن بالزبدة.
- توضع كرات العجين فوق بعضها بعد أن تدهن زبدة بين كل طبقة وأخري.
- تفرد كل الطبقات مرة أخرى، حتى تصبح الطبقة رقيقة ثم تقطع لمثلثات متساوية الحجم.
- يضاف الحشو حسب الرغبة وتلف رويل.
- يرص الكرواسون في صينية فرن غير قابلة للالتصاق بدون دهنها، أو فرش الصينية بورق الزبدة.
- تخفق البيضة ويدهن بها الكرواسون، ويترك نصف ساعة حتى يختمر مرة أخرى.
طريقة التسوية
نسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوى ونتجنب فتح الفرن أثناء التسوية نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجه وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد وتقدم بجانب كوب من الشاي وبألف هناء وعافية على قلبك.
