نوعي وخليكي مميزة واعرفي طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة

المكونات المستخدمة في طريقة تحضير المسقعه باللحمه المفرومه لها مذاق رائع وجميل لا يقاوم، كما تشمل هذه العناصر على الكثير من الفوائد، حيث إنها مصدر قوي للمعادن الغذائية التي تعزز صحة الدماغ، بالإضافة إلى فيتامينات ب والفيتامينات الأخرى المفيدة لمختلف أجهزة الجسم، فهي غذاء عالي السعرات الحرارية، وتُعد المسقعة من أشهى المأكولات، التي يفضلها جميع الأفراد وتُؤكل في الأيام الصيفية وكذلك الشتوية، كما تحتوي على أهم المكونات التي توجد بالمطبخ. 

مكونات المسقعة باللحمة المفرومة

لعمل أجمل طاجن مسقعة باللحمة يتم إحضار المكونات التالية:

• كيلو جرام واحد من الباذنجان الأسود الرومي.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• كوبين كبيرين من عصير الطماطم.
• 3 حبات فلفل أخضر أو فلفل حار حسب الرغبة.
• 3 فصوص ثوم.
• بصلة كبيرة.

طريقة تحضير المسقعة باللحم 

للحصول على أشهى مسقعة باللحمة، يتم اتباع ما يلي من خطوات:

• نغسل الباذنجان الرومي ونقوم بتقطيعه إلى شرائح ويتم قليها بالزيت.
• نحضر مقلاة و نقشر البصل ونقطعه إلى شرائح ثم نضعه في المقلاة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• نخرج الباذنجان من الزيت ونضعه في وعاء نظيف.
• نقطع شرائح الفلفل ونقليها ونصفيها من الزيت، ونزينها بالثوم.
• ترش القليل من الملح على الثوم والفلفل.
• في مقلاة منفصلة، ​​أضيفي البصل وانتظري حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم أضيفي اللحم والبهارات والفلفل الأسود وانتظري حتى ينضج.
• لتحضير صلصة الطماطم، أحضري قدرًا اصغيرًا وضعي فيه القليل من الزيت والثوم ثم أضيفي الطماطم وانتظري حتى يقترب من الغليان.
•  الآن أحضري طاجن وسط، وضعي فيه القليل من صلصة الطماطم مع البصل، ثم رتبي شرائح الباذنجان والفلفل، ثم أضيفي اللحم المفروم وأخيرًا أضيفي الباقي من الباذنجان.
•  نقوم بإدخال الفرن على مائة وثمانين درجة ثم نضع الطاجن في الفرن وننتظر لمدة خمسة عشر دقيقة ثم نتناول طبق المسقعة الرائع.
• يمكنك وضع أصابع البطاطس المقطعة والمحمرة نصف تحمير في الطاجن قبل إضافة اللحم.