حضري العيش الشامي في المنزل بالخطوات الصحيحة على طريقة الأفران
في هذه الأيام بالتزامن مع عودة المدارس تبحث بعض الأمهات عن طريقة عمل العيش الشامي في المنزل على طريقة الأفران، حيث يتميز العيش الشامي بطعمه اللذيذ والمميز عن العيش البلدي، فهناك كثير من الأطفال يرغبون أن يكون سندوتش الافطار بالعيش الشامي لطعمه الهش جدا وسهولة مضغه، كما يمكن إدخاله في وصفات عديدة فيمكن حشوه بأي حشوة ترغبين فيها من أنواع الجبن المختلفة، أو تحضير وجبة سريعة في الطاسة مع البيض المخفوق وحلقات الزيتون والجبن المبشورة شبه البيتزا، وطعمها لذيذ وبأقل تكلفة، لذلك نقدم لكم من خلال هذا السياق طريقة عمل العيش الشامي زي بتاع الافران.
طريقة عمل العيش الشامي في المنزل بأقل تكلفة
يدخل العيش الشامي في العديد من وصفات الغذاء مثل فتة الشاورما، و انواع السندوتشات المميزة، فهناك العديد من الأسر العربية والمصرية يعتمدون عليه في وجبة الإفطار بجانب أنواع الجبن المفضلة لديهم.
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 2 معلقة كبيرة لبن جاف.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ماء فاتر للعجن.
خطوات عمل العيش الشامي على طريقة الأفران
نظراً لسهولة تحضيره وبساطة مكوناته، يمكنك بكل سهولة عمل العيش الشامي بنفس طعم ونكهة الأفران، فقط اتبعي هذه الطريقة لتحصلي على نتيجة مرضية، اليكم الخطوات:
- أولا ضعي كمية الدقيق في وعاء العجان الكهربائي وأضيفي له الخميرة والسكر والملح.
- ثم أضيفي اللبن البودر وقومي بخفق المكونات جميعها على السرعة الهادئة لتختلط المواد الجافة مع بعضها.
- بعد ذلك أضيفي الماء تدريجيا إلى المكونات السابق ذكرها مع استمرار العجن على السرعة المتوسطة.
- استمري في العجن لتحصلي على عجينة مطاطية ناعمة تصلح للتشكيل.
- اتركي العجينة في بولة مدهونة بالزيت وقومي بتغطيتها ووضعها في مكان دافئ حتى تختمر.
- سوي العيش في طاسة غير لاصقة على النار وبدون أي مواد دهنية.
- اتركي العيش ينضج ويتماسك وينفصل عن الطاسة ثم اقلبيه على الجانب الآخر.
- كرري نفس الخطوة حتى تنتهي كمية العجين، وتحصي في النهاية على العيش الشامي بطعم ونكهة الأفران وبألف هنا وعافية.
