منوعات
طريقة عمل البسبوسة.. وصفة غنية بالقشطة وجوز الهند تجربة تستحق المغامرة
هل تبحثين سيدتي الأم عن حلوى تجمع بين الطعم الغني والقوام المثالي؟ إذن أنتِ في المكان الصحيح لأننا سنرشدك لطريقة عمل البسبوسة بمذاق ونكهة تجمع بين عدة نكهات، فمع مزيج القشطة، جوز الهند وبرش الليمون، ستحصلين على تجربة فريدة تجمع بين الحلاوة والانتعاش والطراوة التي سيتعجب كل من يذوق عمل يديك، سواء كنت تستعدين لضيافة مميزة أو لمجرد تدليل نفسك وعائلتك، الآن جهزي المكونات، ودعي الفرن يقوم بكل العمل، واستعدي لألذ بسبوسة تشبه طعم ونكهة المحلات المتخصصة في عمل الحلويات.
مكونات البسبوسة
- كوب من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من القشطة الطازجة.
- 3 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- رشة ملح صغيرة.
- برش ليمونة واحدة.
- كوبان من جوز الهند الناعم.
- 3 أكواب من السميد الخشن.
طريقة إعداد البسبوسة
- في وعاء عميق وواسع، نخفق البيض مع برش الليمون والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- ثم نضيف الزيت، السكر، القشطة، واللبن الزبادي، ونستمر بالخفق حتى يتشكل خليط ناعم ومتجانس هش.
- نضيف إلى الخليط كوبين من جوز الهند، وثلاثة أكواب من السميد الخشن، مع البيكنج صودا، البيكنج بودر، ورشة ملح.
- نخلط المكونات باستخدام ملعقة خشبية حتى تتداخل جيدًا.
- نوزع الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة، ثم نخبزها في فرن مسخن مسبقاً من قبل على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة على الأقل أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى والأسفل.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، نسقيها بالقطر (الشيرة)، ونزينها بالفستق الحلبي قبل التقديم وبعض جوز الهند الناعم، وبألف هنا.
