طريقة عمل الكعك المالح بدون زبدة بقوام مقرمش وهش

الكعك المالح بدون زبدة من المخبوزات الحادقة التي يمكن تناولها بجانب الجبنة وكوب من الشاي الساخن على وجبة الإفطار، وهو كعك لذيذ الطعم ورائحته شهية، ويمكن تقديمه كسناك خفيف وصحي للأطفال، وهو عبارة عن خليط من الدقيق يتم تشكيله على حسب الرغبة ويقدم مع المشروبات الساخنة، وطريقة تحضيره بسيطة ولا تستغرق وقت طويل وتجعل الأمهات يقومون بإعداده بكل سهولة، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل الكعك المالح بالجبنة بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل الكعك المالح بدون زبدة

يتكون الكعك من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• مقدار ملعقة صغيرة من السمسم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكعك المالح بدون زبدة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق مع البيكنج بودر، والملح، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نحضر وعاء آخر ونضع الخميرة والماء الدافئ، والسمسم، والكمون، ثم نقلب المكونات جيدًا.
3. نضيف خليط الدقيق السابق تدريجيًا، ثم نعجن المكونات بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

طريقة تشكيل الكعك المالح

بعد أن يتم التخمير نقوم بتقسيم العجين إلى كرات، ثم نلفها على شكل حلزوني ونغلقها على شكل كعكة دائرية، ثم نضع قطع الكعك في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى، بعد ذلك نقوم بوضع الصينية داخل فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نضع الكعك في طبق التقديم ونقدمه بألف صحة وهنا.