كيكة الزبادي العادية بمكونات بسيطة وخطوات أبسط

تعتبر كيكة الزبادي من الحلويات البسيطة جداً والسهلة في التحضير والتي يحبها الجميع، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهوله وبمكونات قليلة ومتوفرة في مطبخك وأيضاً بخطوات بسيطة، وكيكة الزبادي هي كيكة ناعمة وهشة ذات مذاق لذيذ وشهي، يمكن تقديمها للضيوف أو للعائلة مع الشاي أو القهوة أو العصير، وسوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضير كيكة الزبادي في المنزل بخطوات بسيطة تابعونا لمعرفة التفاصيل.

مكونات كيكة الزبادي

• 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب من الزبادي البلدي الطازج.
• كوب إلا ربع من السكر الأبيض الناعم.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
• رشة صغيرة جداً من الملح.

طريقة تحضير كيكة الزبادي

• نقوم أولاً بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• الخطوة التالية نقوم بدهن القالب أو صينية متوسطة الحجم بالقليل من الزيت.
• نقوم بتغليف القالب بورق الزبدة ثم نقوم بترك الورق متدلياً من الجوانب قليلاً.
• الخطوة التالية نقوم بأحضار وعاء كبير ثم نقوم بخلط المواد الجافة معاً الدقيق والبيكينج باودر والملح.
• قم نقوم بإحضار وعاء الخلاط ثم نقوم بخفق البيض والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي ويتم تشغيله على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات ويتماسك الخليط ويصبح الخليط رغوياً.
• نقوم بإضافة مقدار الزيت إلى الخليط ثم نقوم بالخفق جيداً مرة أخري حتى نحصل على خليط كريمي.
• للحصول أيضا على كيكة أكثر هشاشة نقوم بإضافة نصف كوب من الحليب إلى خليط الكيك.
•  نستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً مع بعضها.
• نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض الكريمي ثم يخفق برفق حتى تتداخل المكونات معاً.
• نقوم بصب الخليط في القالب المعد لاحقاً.
• نقوم بأدخال الكيك الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج تماماً ويعلو سطحها.
• نقوم بإخراج الكيك من الفرن ثم نتركها حتى تبرد ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها.