كيك النايتي الهش بأجمل الحشوات وبعجينة هشة ومكونات اقتصادية متوفرة

النايتي من أنواع الكيك الخفيف الذي يجهز بمكونات بسيطة في المنزل بالاعتماد على أنواع مختلفة من الحشوات سواء كانت مربى أو شوكولاتة داكنة أو بيضاء، كما يمكنكِ تحضيره باستخدام بيضة واحدة فقط وهذا الأمر غير مكلف ومميز لمن لا يحبون مذاق البيض.

طريقة تحضير كيك النايتي

يباع كيك النايتي بالكثير من المحلات التجارية لكنه يكون مرتفع التكلفة وغير مضمون، ولهذا سوف نعرض لكِ عزيزتي طريقة مميزة وبسيطة لتحضير كيك النايتي في المنزل.

مكونات عمل الكيك:

• كوبان دقيق.
• ملعقتان كبيرتان كاكاو خام.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• بيضة واحدة.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب ماء دافئ.
• نصف كوب زيت نباتي.

طريقة عمل كيك النايتي

• ضعي البيض والفانيليا والسكر في وعاء عميق واخفقي المكونات معًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر ويصبح قوامه مثل الكريمة.
• أضيفي الزيت بعد ذلك إلى الخليط السابق واخفقي مجددًا واسكبي الماء تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق بالمضرب.
• ضعي الدقيق في وعاء واسكبي عليه البيكينج بودر والكاكاو الخام وامزجي المكونات الجافة معًا وبعدها اسكبي المكونات السائلة واخفقي في اتجاه واحد.
• احضري صاج بحواف قصيرة واسكبي به القليل من الزيت والدقيق لتبطين الصاج وبعدها اسكبي الخليط بالكامل بالصاج والحرص على فرده بالكامل.
• ادخلي الصاج الفرن على درجة حرارة 180 واحرصي على أن يكون الكيك سمكه رقيق واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
• بعد أن ينضج الكيك اتركيه قليلًا حتى يبرد وبعدها قسميه على شكل مستطيل بقطع متساوية.
• احضري المربى أو صوص الشوكولاتة أو أي نوع كريمة وضعيها أعلى القطعة وبعدها ضعي فوقها قطعة أخرى واستمري في عمل قطع النايتي هكذا.
• استخدمي صوص الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة لعمل خطوط أعلى الكيك ومن ثم ضعيه داخل الثلاجة كي يتماسك.