طريقة عمل فطائر السينابون الحلوة بطعم لذيذ ومذاق لا يقاوم

فطائر السينابون من المخبوزات اللذيذة حلوة المذاق ومكوناتها بسيطة متوفرة في البيت، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت طويل، كما تتميز هذه الفطائر الحلوة بقوامها الخفيف وطعمها اللذيذ، وهي عبارة عن لفاف من العجين يتم حشوها بالسكر البوني والقرفة، كما نجد بعض الأمهات يفضلون تحضيرها في البيت بدل من شرائها من المحلات بسعر غالي، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل فطائر السينابون بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل فطائر السينابون

تتكون هذه الفطائر الحلوة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف على عليها وهي كما يلي: –

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الجافة.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• رشة ملح.

الحشوة

• نصف كوب من السكر البني.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر السينابون بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كالتالي

1. نقوم بتقليب الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر ونضيف عليهم نصف كوب الحليب الدافئ ونتركهم جانباً لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق ونضيف إليه البيضة، والفانيليا ونقلب باستمرار ثم نضيف السكر الأبيض ونستمر في التقليب حتى يذوب السكر تماماً.
3. بعد ذلك نضيف الدقيق، والملح بالتدريج ونعجن المكونات جيداً بواسطة اليد حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
4. ثم نضيف الزبدة ونستمر في العجن لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
5. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
6. ثم نحضر وعاء صغير ونضع به السكر البني، والقرفة ونقلبهم مع بعض جيداً حتى تتجانس المكونات.
7. بعد ما يتم التخمير نقوم بفرد العجينة على سطح متساوي مرشوس بقليل من الدقيق بواسطة النشابة على شكل مستطيل.
8. ثم نرش خليط السكر البني والقرفة على العجينة بالتساوي مع ترك الحواف بدون حشو.
9. نقوم بلف العجينة على شكل رول طويل ثم يقطع الرول إلى شرائح.
10. ثم توضع الشرائح في صينية فرن مدهونة بقليل من الزبدة مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى.
11. ثم نغطي السينابون بفوطة نظيفة ويترك جانباً لمدة نصف ساعة حتى يختمر مرة أخرى.

طريقة تسوية فطائر السينابون

نقوم بوضع الصينية داخل فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج السينابون من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد تماما، ثم يوضع في طبق التقديم ويزين بالقرفة أو الشوكولاتة المذابة ويقدم مع كوب من الشاي الأخضر او القهوة السوداء بألف صحة وهنا.