خطوات عمل الكشري المصري بالدقة بطريقة سهلة وبسيطة للمبتدئات

خطوات عمل الكشري المصري بوصفة سهلة وبسيطة في حلة واحدة، لتقتصدي من الوقت والجهد، ويتم هذا من خلال أتباع تلك الطريقة السهلة والغير مكلفة، وإذا كان لديك أرز ومعكرونة، فهيا بنا نصنع أحلى وألذ طبق كشري خفيف للأطفال والكبار، وسينبهر أصدقائك من طبق الكشري المصري اللذيذ بالدقة، ومعه العيش الشامي المحمص وسوف تستمتعي بطعم لذيذ وجميل.

مكونات عمل الكشري المصري

• معكرونة مشكلة نصف كيلو.
• كوب من الأرز الأبيض.
• كوب من العدس بجبة.
• ماء للاستخدام.
• ملعقتان كمون.
• ملعقتان كزبرة.
• نصف كيلو طماطم.
• عدد ثلاث ليمون.
• ربع كوب زيت.
• ملح.
• كوب حمص.
• عدد واحد بصلة كبيرة.
• 10 فصوص ثوم.
• كوب من المعكرونة شعيرية.
• خل.

خطوات عمل الكشري بالدقة

في البداية قومي بأتباع الخطوات القادمة حتى تحصلي على طبق كشري لذيذ في أقل وقت، ولا تشعري بالحيرة والقلق، فسوف تحصلي على طبق كشري مثل المطاعم، وستبهري عائلتك، فإذا كنتي من المبتدئات فالآن ستكوني مثل أكبر الطباخين في صنع طعام لذيذ وصحي ومن صنع يدك، ويمكنك أتباع الخطوات التالية لتحصلي على كشري مصري بالدقة، وهي كالأتي:

1. بالبداية ستقومي بوضع الماء الفاتر في  قدر على الموقد لسلق المعكرونة، وبعد غليان الماء تنزل بالمعكرونة المشكلة أنواع، وتركها حتى تنسلق في الماء الساخن.
2. في أثناء ذلك يوضع قدر أخر على الموقد مقدار خمس ملاعق من الزيت، ويضاف لهم بصلة واحدة مقطعه شرائح، ثم يتم تحريكها يمينا ويسارا حتى يتم تحمير البصل.
3. بعد أنتشال البصل يوضع العدس بجبة، ومعه ماء ساخن، ويترك على الموقد بدرجة جرارة متوسطة ويضاف له فصين ثوم.
4. بعد أن يتم عمل العدس، يضاف له كوب من الأرز، ويترك حتى يتم تسويته جيدا.
5. ثم في مقدار أخر يتم وضع الزيت بمقدار ملعقتان، ويوضع خمس فصوص ثوم مهروسين، ويتم تحريكم حتى يتحول لونهم إلى اللون الأصفر، ويضاف لهم عصير نصف كيلو من الطماطم.
6. في قدر أخر يتم تحمير كوب من المعكرونة الشعيرية وإضافة الماء والملح لها، وتترك حتى تتم تسويتها.
7. يوضع الحمص في ماء لسلقه وعدما يسلق يقدم مع طبق التقديم، وكما يجب أن تعلم بأنه يتم نقعده لمدة لا تقل عن 10 ساعات قبل السلق.

طريقة عمل الدقة

بثلاث فصوص من الثوم يتم هرسهم جيدا، ويتم وضعهم في مقلاة ومضاف لهم عصير من الطماطم مقدار ربع كوب، والملح والكمون والكزبرة، وعصير الليمون، والخل، ويتم تركهم على الموقد لمدة خمس دقائق، ثم توضع في علبة زجاجية للاستخدام.