طريقة عمل ميني البان كيك في الطاسة حضريه لأطفالك وابهريهم بجمال طعمه

يعشق كلاً من الكبار والصغار تناول البان كيك فهو من الأطباق التي تتمتع بطعم لذيذ وشهي ولها قيمة غذائية عالية، ويتميز البان كيك كذلك بسهولة تحضيره في المنزل وهو من الوصفات الاقتصادية والتي يمكن تناولها بأي وقت سواء كوجبة فطور بجانب العسل أو المربى والفواكه أو كحلوى بين الوجبات الغذائية، واليوم من خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل البان كيك ميني في الطاسة بالبيت.

مقادير عمل البان كيك

يمكن بكل سهولة تحضير البان كيك في المنزل وتجنب شراءه جاهز وبدون الحاجة إلى استخدام فرن، وذلك بالاعتماد على المقادير التالية وباتباع الخطوات اللاحقة:

• كوبان حليب دافئ.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة باكينج بودر.
• بيضة.
• ملعقتان كبيرتان سكر.
• رشة ملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
• كوبان دقيق.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات التحضير

• نحضر وعاء عميق ونضع به الحليب الدافئ ثم نضيف إليه الخل ونقلب المكونين معًا ثم نتركهم جانبًا 5 دقائق.
• نضيف الزبدة والبيض والسكر وباستخدام مضرب اليد الكهربائي نقوم بخفق المكونات معًا جيدًا حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات تمامًا.
• نضيف الدقيق بعد نخله إلى الخليط السائل ثم نضيف الباكينج بودر ورشة الملح، ونبدأ في تقليب المكونات معًا حتى يختفي أثر الدقيق ويتكون لدينا عجينة أثقل من عجينة الكيكة بقليل.
• نضيف الفانيليا ونعيد تقليب المكونات مرة أخرى حتى نتأكد من خلو العجينة من أي تكتلات.
• نغطي وعاء العجينة ونتركه جانبًا لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح العجينة، ثم نحضر براد أو شفشق ونضع به العجينة.
• نحضر صينية ويفضل أن تكون غير لاصقة ونضعها على نار عالية حتى تسخن تمامًا ثم نهدأ النار ونبدأ في صب عجينة البان كيك بالطاسة على شكل دوائر صغيرة الحجم.
• بعد أن يظهر ثقوب على سطح عجينة البان كيك نقوم بقلبها على الجهة الأخرى وتركها حتى يأخذ البان كيك اللون الذهبي من الجهتين، ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من كمية العجينة.
• نقدم البان كيك كوجبة فطار بجانب العسل أو المربى أو الجبنة المثلثات، أو نقدمها كحلوى بجانب صوص الشوكولاتة أو صوص أخر حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل ميني بان كيك بالكاكاو

لتحضير حلوى سهلة وسريعة تتبعي الخطوات الآتية للاستمتاع بمذاق رائع وشهي يمكنك تحضيرها لضيوفك أو أطفالك بكل سهولة كما يلي:-

•  كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• بيضة.
•  كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، والملح، في وعاء غيره خلطي البيضة، الحليب، الزبدة المذابة، والفانيليا.
• ثم أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف وامزجي حتى يتجانس.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، واستخدمي ملعقة صغيرة لوضع كمية صغيرة من الخليط في المقلاة، لتشكيل ميني بان كيك.
• اطبخي حتى تظهر فقاعات على سطح البان كيك، ثم قومي بقلبها واطهيها حتى تنضج من الجهة الأخرى.
• قدمي الميني بان كيك مع صوص الشوكولاتة والهناء والشفاء.
• يمكنك تزينه بصوص الشوكولاتة أو الكرامبل أو اي صوص متوفر لديكي.

طريقة عمل البان كيك بالمانجو

•  كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة سكر.
•  ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
•  بيضة.
•  كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
•  ملعقة صغيرة فانيليا.
• مانجو مقطع شرائح.
• عسل أو اي صوص.

الطريقة

• اولا في وعاء، امزج الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح، وفي قدر اخفق البيض، الحليب، الزبدة المذابة، والفانيليا.
•  أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلط حتى يتجانس الخليط.
• ثم سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بقليل من الزبدة، صب كمية من الخليط على المقلاة واتركها حتى تتكون فقاعات على السطح، ثم اقلبها واتركها حتى تنضج.
• ضع شرائح المانجو الطازجة فوق البان كيك، واسكب عليها العسل أو الصوص المتوفر الرغبة.

طريقة عمل البان كيك بالكاكاو

• كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة غير محلى.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
•  ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
•  بيضة.
•  كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
•  ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة

1. اولا نحضر وعاء مناسب الحجم وبعد ذلك نقوم بخلط المكونات الجافة معا جيدا.
2. ثم نضع البيض والحليب ومقلب حتى تمتزج المكونات ويتكون خليط البان كيك بالكاكاو.
3. نحضر مقلاة غير لاصقة ونسخنها جيدا وبعدها نسكب مقدار من البان كيك ونتركه حتى ينضج تماما.
4. نزين بعد ذلك البان كيك بأي صوص متوفر.

طريقة تحضير البان كيك بجوز الهند

•  كوب دقيق أبيض.
• 1/4 كوب جوز هند مبشور.
•  ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• بيضة.
• كوب حليب جوز الهند.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، امزجي الدقيق، جوز الهند المبشور، السكر، البيكنج بودر، وفي وعاء آخر، اخفقي البيضة مع حليب جوز الهند، الزيت والفانيليا.
• أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجيًا وامزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات وتصبح العجينة ناعمة.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضعي فيها قليلًا من الزيت، وباستخدام مغرفة، صبي قليلًا من الخليط في المقلاة لتشكيل البان كيك.
• اتركيه يطهو لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم قلبيه على الوجه الآخر واتركيه لمدة دقيقة أو حتى ينضج.
• قدمي البان كيك ساخنًا مع اي صوص متوفر والفواكه الطازجة.