في الطاسة حضري فطائر البطاطس بالخضروات السريعة للعشاء بمقادير اقتصادية والطعم وهمي

فطائر البطاطس بالخضروات من من اشهى الفطائر التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة في منزلك، حيث تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم خاصة للأطفال، كما أنها من الوجبات المشبعة ويمكن تحضيرها في الإفطار أو الغداء أو العشاء، فهي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة وجميع مقاديرها متوفرة في مطبخك، كما أنها لا تستغرق الوقت الكثير في عملها ولا تحتاج إلى فرن فسوف يتم إعدادها في الطاسة سريعا، وبعدها سوف تكون الوجبة المفضلة لدى أسرتك ويطلبون منك تحضيرها دائما.

مكونات عمل فطائر البطاطس بالخضروات

• خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
• حبة من الكوسة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ثلاث حبات من البطاطس مقطعة قطع صغيرة.
• اتنين بيضة.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• حبة من البصل الأخضر المفروم.
• فلفل أخضر شرائح.
• زيت.
• يمكن وضع العديد من الخضروات والجبن حسب الرغبة.

طريقة تحضير فطائر البطاطس بالخضروات

• نبدأ أولا بتقطيع الكوسة قطع صغيرة جدا أو يمكن فرمها قليلا في محضر الطعام.
• ثم نقوم بتقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة ونضعها في ماء بارد لنتخلص من النشا الموجودة فيها.
• نحضر بعد ذلك مقلاة ونضع فيها ثلاث ملاعق من الزيت ونضع البطاطس ونقلبها جيدا حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نضع عليها الكوسة ثم نضع الفلفل ونستمر في التقليب لمدة خمس دقائق.
• نضع عليهم البصل المفروم ونقلب جميع الخضار مع بعضها جيدا ثم نرش الملح والفلفل الأسود.
• نحضر وعاء عميق ونضع فيه البيض ونخفق جيدا بالمضرب اليدوي.
• نضيف الدقيق على البيض ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام ثقيل بدون تكتلات.
• نضع الخضروات على خليط البيض والدقيق ونستمر في التقليب.
• وبعدها نرفع مقلاة غير لاصقة على النار ونضع بها القليل من الزيت ونتركها حتى تسخن جيدا.
• ثم نأخذ كمية من الخليط ونضعه في المقلاة حتى يأخذ شكل المقلاة الدائري.
• نضغط على الفطائر حتى تنضج من الأسفل وتأخذ اللون الذهبي.
• نقلبها على الجانب الآخر ونتركها حتى تنضج جيدا.
• تكرر هذه الخطوة مع جميع جميع العجين الموجود معنا.
• وبعدها نقدم فطائر البطاطس بالخضروات ساخنة مع الطحينة أو الكاتشب والمايونيز أو الوجبات المفضلة.