دلعي أسرتك بألذ الحلويات .. حضري كيكة الجيلي بالكاسترد المنعشة في البيت بمقادير بسيطة والطعم حكاية

في هذا الحر القاسي نحتاج إلى الحلويات الباردة التي ترطب على الجسم، ولا يوجد أفضل من كيكة الجيلي بالكاسترد فهي تعد من ألذ الكيكات التي تتميز بمذاقها الفريد من نوعه، كما يمكن تعزيز نكهة هذه الكيكة عند إضافة قطع الفواكه إليها فهي سهلة التحضير ولا تستغرق وقت كثير في عملها لأنها ولا تحتاج إلى مجهود منك، كما يمكن تحضير هذه الكيكة في المناسبات أو التجمعات العائلية فهي تتميز بشكلها الفاخر وطعمها الذي لا يقاوم، فسوف يعشقها الكبير والصغير بعد تحضيرها ويطلبونها منك باستمرار.

مكونات عمل كيكة الجيلي بالكاسترد

• كوب ونصف من الدقيق.
• ربع كوب من الزيت.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من الحليب.
• بيضتين.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مقادير الكاسترد

• كوب من الحليب.
• أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
• نصف كوب من السكر.

مقادير الجيلي

• عبوة من الحليب بأى طعم مفضل.
• كوب من الماء الساخن.
• كوب من الماء البارد.

طريقة عمل كيكة الجيلي بالكاسترد

• نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والسكر والبيكنج بودر ونقلب جيدا حتى التجانس.
• ثم نحضر وعاء آخر ونضع البيض والزيت والحليب والفانيليا ونخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي حتى نحصل على قوائم فاتح اللون.
• نضع بعد ذلك المكونات الجافة على المكونات السائلة ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام الكيك المضبوط.
• نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزبدة ونقوم بسكب خليط الكيكة فيها.
• ثم ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى تنضج جيدا.
• نحضر الكاسترد عن طريق وضع الحليب والسكر وبودرة الكاسترد في وعاء ونقلبهم جيدا.
• نرفع الوعاء على النار ونقلب جيدا حتى يبدأ الخليط في الغليان ويثقل قوامه.
• نحضر الجلي عن طريق وضع الماء الساخن على الماء البارد في قدر ونضع عبوة الجيلي ونقلب جيدا حتى تذوب حبيبات الجيلي تماما.
• نقوم بعد ذلك بسكب الكاسترد على الكيكة ونضع التورتة في الثلاجة لمدة ربع ساعة ثم نضع عليها طبقة الجيلي.
• ثم ندخل الكيكة الثلاجة ونتركها حتى تتماسك ونقطعها وتقدم.