منوعات
طعمه خرافي وطري لذيذ اعملي الخبز بالحليب في البيت طازج لأولادك بمقادير اقتصادية
الخبز بالحليب من الوصفات السهلة والبسيطة التي تقوم الأمهات بعملها في المنزل بشكل مستمر، وذلك لكي تقدمها لأطفالها بشكل نظيف وذات مكونات مضمونة قامت بعملها هي في منزلها بنظافة شديدة، وهذا الخبز هو من المعجنات البسيطة والسهلة في التحضير والتي تتمتع بمذاق جميل و بقوامه هش، كما أن هذا الخبز مغذي بشكل كبير وذلك لأنه غني بالحليب الذي يعطي للجسم الصحة والكالسيوم، وتعد هذه الوصفة من الوصفات السريعة التي يعشقها الأطفال بشكل كبير يمكنك عملها لهم وتقديمها في الصباح.
مكونات تحضير الخبز بالحليب
- 2 كوب من الحليب الدافئ.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- 6 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- بيضة واحدة.
- بياض بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
مكونات خليط التلميع
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- صفار بيضة.
- سمسم للتزيين.
خطوات تحضير الخبز بالحليب
- ضعي ملعقة ونصف من الخميرة الفورية في 2 كوب من الحليب الدافئ.
- ضعي كوب إلا ربع من السكر إلى الحليب والخميرة، ثم اضيفي بيضة وبياض بيضة للخليط.
- قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم أضيفي كوب من الزبدة المذابة وملعقة كبيرة من الخليط.
- ضعي ستة أكواب من الدقيق على الخليط السابق واضيفي له ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
- قلبي المكونات مع بعضها البعض لكي يختلط الدقيق مع باقي المكونات.
- استخدمي يديك في عجن المكونات لكي تختلط مع بعضها البعض ونحصل على خليط ناعم وذلك لمدة ساعه على الاقل أو إلى أن يزيد حجمها ويتضاعف.
- بعد أن يختمر العجين نقطعه إلى 16 قطعة أو أكثر، ونبدأ بفرد كل قطعة على شكل مستطيل صغير الحجم.
- نلف كل مستطيل على شكل رول ونغلق الأطراف بشكل جيد.
- نستمر في عمل ذلك مع جميع كمية العجين.
- نرص الخبز في صينية مدهونة جيدا ونتركه بها لكي يزيد حجمه مرة أخرى.
- ولذلك نترك مسافة بين كل قطعة خبز وأخرى.
- ندهن وجه عجين الخبز بخليط التلميع، وبعد ذلك نضع السمسم عليه.
- نضع الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180.
- نترك الخبز بها لمدة 25 دقيقة على الرف الأوسط.
- نخرج الخبز من الفرن ونغطيه لمدة 10 دقائق ثم نقدمه.
