طريقة عمل البرجر في المنزل زي الجاهز

يعد البرجر من أشهى الوجبات التي يفضلها الكثير من الأطفال والكبار في مختلف أنحاء العالم، إلا أن بعض الأشخاص يخافون من شرائه من المطاعم أو الباعة الجائلين خوفًا من الأمراض والتلوث أو لعدم استخدام اللحوم الطازجة، وهذا يدفع الكثير من الأشخاص إلى صنعه في المنزل بطرق بسيطة، ولكثرة التساؤلات عن طريقة عمل البرجر في المنزل، قررنا أن نأتي لكي سيدتي بهذا المقال، سنتعرف على طرق مختلفة لتحضير البرجر في المنزل.

طريقة عمل البرجر في المنزل

هل مللت من طعم البرجر الجاهز؟ هل تبحث عن وجبة لذيذة وصحية يمكنك تحضيرها في منزلك؟ لا تبحث كثيرًا فإن البرجر الذي يتم تحضيره في المنزل هو الحل الأمثل آمن على عائلتك و أطفالك، إليك المكونات:

المكونات:

• 500 جرام لحم مفروم (بقري أو دجاج أو خليط منهما).
• بصلة مفرومة.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• بيضة.
• فتات خبز.
• كوب حليب.
• رشه من الملح والفلفل أسود.
• توابل إضافية حسب الرغبة (بابريكا، كمون، زعتر).

خطوات التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل والثوم والبيضة وفتات الخبز والحليب والتوابل.
باستخدام يديك، شكلي الخليط إلى أقراص متساوية الحجم.
سخني مقلاة على نار متوسطة أو شواية، ثم اشوي أو اقلي البرجر حتى ينضج تمامًا.

طرق متنوعة لتحضير البرجر في المنزل

يمكن تحضير البرجر بأكثر من مكون رئيسي حسب الرغبة:

برجر الدجاج: استخدمي صدور دجاج مفرومة بدلًا من اللحم البقري.
برجر السمك: استخدمي سمك مفروم مثل سمك السلمون أو التونا.
برجر الخضار: استخدمي خليطًا من الخضروات المفرومة مثل الجزر والبصل والفلفل والبازلاء.
برجر الفول: استخدمي فول مدمس مطبوخ ومضاف إليه بعض التوابل.

نصائح هامة لعمل أفضل برجر في المنزل

إليك بعض النصائح التي يجب النظر إليها قبل عمل برجر في المنزل:

• لا تضغطي على البرجر بشدة في أثناء تشكيله، اتركيه سميكًا قليلًا حتى لا يجف أثناء الطهي.
• استخدمي مقلاة ثقيلة لتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ.
• لا تقومي بقلب البرجر أكثر من مرة، اتركيه حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا من الأسفل قبل قلبه.
• قدمي البرجر مع الخبز والسلطة والبطاطس المقلية أو أي أطباق جانبية أخرى تفضلينها.