أصنعيه بحب في البيت.. طريقة عمل الشيبسي في المنزل زي الجاهز وبأطعم مختلفة

الكثير من الأمهات يبحثون عن بدائل صحية للحلويات بجميع أنواعها لإعدادها داخل المنزل نظرا للأنواع المضرة للصحة والتي تفقد العناصر من الفيتامينات داخل الجسم للأطفال في جميع الأعمار والتجنب من المخاطر المرتبطة للأغذية المصنعة كالشيبسي، وبدلا من الجاهز يوجد طريقة عمل الشيبسي بمكونات ومقادير سهلة وسريعة وبطاطس طازجة وأيضا جيدة والزيت للقلي صافي وضمون والجودة في النتيجة رائعة، وفي المقال سنقدم لكم طريقة عمل الشيببسي.

مقادير عمل الشيبسي

إليكم جميع مقادير عمل الشيبسي لتحضيرها فهي بديل للسندوتشات في المدارس وأيضا للفطار أو العشاء وهو كالتالي:

• بطاطس الكمية المتاحة لكم.
• زيت للقلي.
• بهارات بنكهة الجبنة أو الطماطم أو الشطة أو الكباب أو الجبنة المتبلة وذلك حسب الرغبة.
• خل.
• ماء مغلي.

طريقة تحضير الشيبسي

لتحضير وعمل الشيبسي في المنزل بطريقة صحية ولذيذة، يمكنك اتباع الخطوات الآتية:

غلي الماء بالخل:

• اغلي كمية مناسبة من الماء في حلة، ثم أضف إليها ثلاث ملاعق كبيرة من الخل و هذه الخطوة تساعد في الحصول على قوام مقرمش للشيبسي.

تحضير البطاطس:

• قشر البطاطس ثم قم بتقطيعها إلى شرائح رقيقة ومتساوية و تأكد من غسل الشرائح بالماء جيدا حتى يتم التخلص من النشا، حيث سيخرج على شكل ماء أبيض.

غلي شرائح البطاطس:

• ضع شرائح البطاطس في الماء المغلي مع الخل، واتركها تغلي لمدة خمس دقائق فقط و هذه الخطوة تضمن أن تكون البطاطس مقرمشة بعد القلي.

تجفيف البطاطس:

• بعد غلي البطاطس، أخرج الشرائح من الماء واتركها تجف تماما حيث يمكنك استخدام فوطة مطبخ نظيفة لتجفيفها أو تركها تصفي الماء تلقائيا لبعض الوقت.

قلي البطاطس:

• سخن الزيت المستخدم للقلي على درجة حرارة متوسطة بمجرد أن يصبح الزيت ساخنا بدرجة مناسبة، ضع شرائح البطاطس في الزيت وابدأ بتقليبها حتى تتحول إلى اللون الذهبي الجميل.

إضافة التوابل:

• أخرج الشيبسي من الزيت بينما يكون لا يزال ساخنا، ثم رش عليه التوابل المفضلة  لديك مثل بهارات الجبنة أو الطماطم أو الشطة أو اكتف برش الملح لا تتركه حتى يبرد قبل إضافة التوابل لضمان التصاقها جيدا.