فكرة رهيبه.. لو اللبن قطع منك اوعي ترميه خليكي شاطرة وشوفي هتستخدميه في ايه

نقوم بشراء اللبن بشكل يومي ومستمر خاصة إذا كان لدينا في المنزل أطفال صغار، وذلك لأن اللبن يحتوى على الكالسيوم الذي يفيد صحة العظام ويساعد في بنية الأسنان، كما أننا نستخدم اللبن في العديد من الوصفات المختلفة وفي بعض الأحيان ننسى اللبن خارج الثلاجة ويقطع ويصبح غير صالح للاستخدامات العادية ولكنه يمكن استخدامه في استخدامات أخرى وذلك لان هذا اللبن يعطي للمخبوزات قوام مميز وطعم جميل فننصحك بعدم رمي اللبن إذا فسد منك فمن الأفضل أن تبحثي عن طرق لاستخدامه ولذلك نتحدث عنها من خلال المقال.

استخدامات اللبن القاطع

هناك مجموعة كبيرة من الاستخدامات التي تجهلها بعض السيدات ويمكنك الاستفادة من اللبن القاطع فيها، ونذكر لكم بعضها من خلال التالي:

• يستخدم كبديل الزبادي في تتبيل اللحوم.
•  يمكنك عمل الزبادو باستخدام اللبن القاطع وذلك بإحضاره وضربه في الخلاط مع كمية من السكر وأي نوع من الفاكهة حسب الرغبة.
• يمكنك عمل رايب جهينة من اللبن الخاسر وذلك بضربه في الخلاط مع كمية من الملح.
• يمكنك إضافة اللبن الخاسر إلى البيتزا و عجينة الفطير المشلتت.
• يمكنك عمل الجبنة القريش من هذا اللبن، كما يمكنك عمل جبنة قريش بدون ملح وهي بديل الجبنة الكريمي التي تستخدم في تشيز كيك.
• عمل سلطة خضار باللبن الرايب وذلك بإحضار كمية من الجزر المبشور والطماطم والبقدونس والبصل المقطع والفلفل المقطع وإضافه اللبن الرايب إليهم والنعناع ورشة من الملح والزعتر ورشة من حبة البركة، ويمكنك إضافة قطع من الجبنة القريش أو الشيدر أو الفيتا وإضافة الخيار والثوم إلى السلطة.

معلومات عن اللبن الخاسر

أوضح بعض الأشخاص المتخصصين أن اللبن القاطع ليس مضر ولكنه صالح للاستخدام ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات فهو تغير من حالة إلى حالة فقط، ولا يعني ذلك أنه فاسد أو ملوث، هو فقط تحول من الحليب إلى الحامض وذلك بفعل بكتيريا حامض اللاكتيك وهي مفيدة للجسم وتساعد في عملية الهضم.

عمل الجبنة القريش باللبن القاطع

يمكن استخدام الجبنة القريش باللبن القاطع عن طريق اتباع ما يلي: المقادير:

2 كيلو لبن قاطع.

نصف كوب خل.

طريقة التحضير: 

• في وعاء يتم وضع اللبن القاطع على النار ويترك حتى أن يصبح ساخن ومن بعدها يتم إضافة الخل وقلبي باستمرار.
• انتظري حتى يتم تحويله لجبن ويتم تصفيتها بطريقة جيدة من خلال استخدام قطعة من الشاش.
• ثم تأخذ وتوضع في علبة صغيرة مخصصة للجبنة ويتم تقسيمها إلى قطع متوسطة الحجم.