خطوة بخطوة في المنزل .. طريقة عمل الجلاش الحلو احلي من الحلواني

طريقة عمل الجلاش الحلو حيث يعد الجلاش الحلو واحد من أشهى وأبسط الحلويات التي يعشقها الصغار والكبار على حدٍ سواء، وخاصة في المناسبات والاحتفالات المختلفة، يتميز هذا الطبق بخفته وسهولة تحضيره، فضلا عن  طعمه الممزي سواء كان حادق او حلو ، لهذا السبب، نقدم لكم طريقة تحضيره في هذا المقال.

مقادير تحضير الجلاش الحلو بدون حشو

• عبوة من عجينة الجلاش الجاهزة.
• سمن البلدي مذاب.

مقادير الشربات

• 2 كوب من السكر الأبيض.
• كوب ونصف من الماء.
• عصير نصف ليمونة.

للتزيين

فستق مطحون أو مكسرات.

طريقة عمل الجلاش الحلو

•  نبدأ بتحضير الشربات قبل الجلاش، حيث نمزج السكر والماء معا في وعاء عميق ثم نضعه على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، نتركه يغلي لمدة تتراوح بين سبعة إلى عشرة دقائق بعد ذلك نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي مرة اخري لدقيقة قبل إطفاء النار، نترك الشربات على رخامه المطبخ حتى تبرد.
•  نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
•  نقوم بإذابة السمن في وعاء ثم ندهن صينية الفرن بطبقة وفيرة منه، نبدأ بفرد أوراق الجلاش في الصينية، بحيث نقوم بدهن كل ورقة بالسمن قبل وضع الورقة التي تليها، نستمر بهذه الطريقة حتى ننتهي من كل أوراق الجلاش.
•  بعد الانتهاء من ترتيب أوراق الجلاش، نقوم بتقطيعها إلى مربعات أو مستطيلات متساوية حسب الرغبة، ثم نضعها في الفرن الساخن لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة
•  بعد إخراج الجلاش من الفرن، يصي الشربات البارد فوقه مباشرة وهو لا يزال ساخن ، ثم يترك الجلاش ليبرد قبل تقديمه، ويمكن تزيينه بالفستق المطحون أو المكسرات للحصول على نكهة إضافية وجميلة