منوعات
حلاوة المولد .. طريقة عمل السمسمية وصفة سهلة وتكلفة بسيطة لإعدادها بالمنزل
طريقة عمل السمسمية حيث انه مع اقتراب حلول المولد النبوي الشريف، تبدأ الكثير من ربات البيوت في البحث عن وصفات شهية يمكن إعدادها في المنزل بسهولة، ومن أشهر هذه الحلويات التي ترتبط بهذه المناسبة هي السمسمية، تمتاز السمسمية بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش الذي يفضله الجميع، سواء كانوا صغار او كبار لهذا السبب، ترغب السيدات في تعلم كيفية تحضيرها بأنفسهن في المنزل بطريقة بسيطة، تضمن لهن نفس النكهة اللذيذة، وذلك ما نعرضه في هذا المقال.
طريقة تحضير السمسمية بدون عسل
المكونات المطلوبة:
- كوب ونصف من السمسم.
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
خطوات التحضير
- ضعي كمية الماء في وعاء على النار، وانتظري حتى يبدأ في الغليان.
- ضيفي السكر إلى الماء مع عصير الليمون، وقلبي جيدا حتى يبدأ الخليط في الحصول على لون ذهبي، بمجرد أن يأخذ الخليط اللون المطلوب، أضيفي السمسم المحمص وامزجيه جيدا مع الخليط حتى يتجانس.
- بعد ذلك، افردي الخليط في صينية مدهونة بالزيت، واضبطي سطحه ليصبح متساوي الشكل.
- اتركي السمسمية على رخامة الطبخ لتبرد، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة مناسبة للتقديم.
طريقة تحضير السمسمية بالعسل
المكونات المطلوبة:
- 3 أكواب من السمسم المحمص.
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- نصف كوب من عسل النحل.
- رشة من ملح الليمون.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير اخلطي السكر والماء ورشة من ملح الليمون
- قومي بإضافة عسل النحل وماء الزهر، وقلبي الخليط جيدا
- ضعي الوعاء على النار لمدة 15 دقيقة، مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متماسك.
- بعد ذلك أضيفي السمسم المحمص إلى الخليط، واستمري في التقليب حتى يتجانس.
- صبي الخليط في صينية مدهونة، وافرديه بالتساوي.
- اتركي السمسمية لتبرد، ثم قومي بتقطيعها إلى أجزاء صغيرة وقدميها لأفراد الأسرة.
