منوعات
اعمليها للمدارس بدل المصروف .. أسهل طريقة لعمل القشطية بـ 2 مكون فقط
يمكن الاهتمام بصحة أطفالك وتقديم الحلويات الصحية والطبيعية لهم مثل القشطية؛ فهذه الوصفة ستساعدك على تحضير حلوى منزلية الصنع خالية من المواد الحافظة والملونات الصناعية بالإضافة إلى أنها تتكون من مكونات طبيعية وآمنة، وفي هذا المقال سوف نقدم أسرع طريقة لعمل هذه الوصفة دون الحاجة إلى شراء الحلويات المصنعة.
طريقة تحضير القشطية
تعتبر هذه الوصفة من الحلويات السهلة التي يمكن تحضيرها في وقت قياسي دون الحاجة إلى الكثير من المكونات، كما أن لها قيمة غذائية مفيدة، وتتمثل طريقة تحضيرها ومكوناتها في التالي:
المقادير
- كوب ماء.
- كوب سكر.
- ملعقة عصير ليمون.
- رشة ملح.
- ربع كوب ماء.
- 3 ملاعق جيلاتين.
- مكسرات.
الخطوات
- نقوم بعمل القشطية عن طريق تحضير الشربات، وذلك من خلال إضافة كوب من السكر والماء وكمية الليمون في إناء ورفعه على النار حتى الوصول إلى مرحلة الغليان ونتركه 3 دقائق ثم نرفعه من على النار.
- نحضر إناء آخر ونضيف به ربع كوب من الماء مع ثلاث ملاعق من الجيلاتين ونضيف له كمية الشربات وباستخدام المضرب الكهربائي يتم الخلط لمدة قد تصل لـ 5 دقائق حتى نحصل على خليط فومي الشكل.
- نجهز الصينية الخاصة بالوصفة ثم نقوم بتغليفها بطبقة من ورق الزبد مع توزيع طبقة من الزيت.
- نبدأ بوضع المكسرات الموجودة وجوز الهند، وذلك حسب المتاح، ثم نضيف مخلوط القشطية، ويمكن إضافة الفول السوداني بعد صب الخليط.
- نضع الوصفة في الثلاجة لمدة ساعة، وبذلك تكون جاهزة للتقطيع والاستخدام.
القيمة الغذائية للوصفة
تتميز القشطية بطعمها الرائع وقيمتها الغذائية العالية التي تكمن في مكوناتها، وتتمثل في التالي:
- يوفر السكر الطاقة للجسم، ولكن الإفراط في استهلاكه قد يؤدي إلى زيادة الوزن وبعض المشاكل الصحية الأخرى.
- يمثل الجيلاتين مصدر جيد للبروتين، ويساعد على بناء وإصلاح الأنسجة.
- يعتبر الحليب (مكون غير مباشر من الجيلاتين)، كما يوفر الكالسيوم والبروتين والفيتامينات والمعادن الأخرى.
- تتميز الوصفة بأنها غنية بالمكسرات التي تحتوي على الدهون الصحية والألياف والبروتين، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن.
نصائح لعمل القشطية
- يلزم استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة للحصول على أفضل نتيجة.
- الالتزام بالمقادير المحددة في الوصفة للحصول على القوام المثالي.
- الحرص على عدم غليان المزيج بعد إضافة الجيلاتين، حيث قد يؤثر ذلك على قوام القشطية.
- ترك القشطية تبرد تمامًا في الثلاجة قبل التقطيع والتقديم.
