طريقة عمل البسكويت المملح اللذيذ المقرمش بعجينة هشة وخفيفة
أصابع البسكويت المملح من أفضل وألذ أنواع البسكويت التي تقوم بشرائها من الخارج، كما أنك تستطيع تحضير هذا النوع من البسكويت في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة وسهلة تستطيع الحصول عليها بكل سهولة، حيث يعتبر البسكويت المملح من الوجبات الخفيفة التي تتمتع بمذاق رائع ومميز وتستطيع تناولها في جميع الأوقات التي ترغب بها.
البسكويت المملح
مكونات البسكويت المملح من السهل الحصول عليها عن طريق أجل سوبر ماركت إليك، حيث أن تلك المكونات من أبسط المكونات التي يمكنك الحصول عليها كما أنها مكونات اقتصادية وغير مكلفة، وتلك المكونات تشمل جميع ما يلي:
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب فقط من الزبدة المقطعة مكعبات.
- نصف كوب من الماء البارد.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- عدد واحد بيضة من أجل دهن الوجه.
- سمسم أو زعتر من أجل التزيين.
كيفية تحضير أصابع البسكويت المملح
أصابع البسكويت المملح من ألذ وأفضل الأكلات التي تستطيع تحضيرها في المنزل بكل سهولة، كما أنك تستطيع الحصول على مذاقها الرائع الذي يشبه مذاق أصباغ البسكويت المملح الذي تقوم بشرائه من الخارج، وهذا يتم عن طريق اتباع كميه الخطوات التالية كما يلي:
- في البداية يجب خلط جميع المكونات الجافة مثل الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر في وعاء عميق، ثم نضيف الزبدة بالتدريج ونفرك الخليط بيديك جيدا أو يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط مماثل لخليط الرمل الخشن.
- نضيف بعد ذلك الماء البارد بالتدريج ونستمر في العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة، كما يجب التأكد من عدم عجن العجينة جيدا لمدة طويلة.
- يجب تغطية العجينة جيدا بغلاف بلاستيكي ونتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى ترتاح قليلا.
- بعد مرور المدة يجب عليك فرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، بعد ذلك يتم تقطيع العجينة إلى أصابع طويلة ورفيعة ونضعها في صينية خبز مدعومة بالزيت أو يتم وضع ورق زبدة عليها.
- نقوم بدهن الوجه باستخدام البيض المخفوق، ثم قوم بوضع السمسم أو الزعتر عليها.
- نقوم بوضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة فقط حتى يصبح البسكويت يتمتع باللون الذهبي.
