منوعات
وصفة هتشرفك في العزومات .. اعرفي طريقة عمل البشاميل بدون زبدة بأقل تكلفة وهتعجب أسرتك
صوص البشاميل هو من أفضل التتبيلات التي تستخدم في العديد من الوصفات، وتعتبر الزبدة أحد المكونات الأساسية في صنع البشاميل، ولكن هناك العديد من الأفراد الذين يعانون من بعض الأمراض التي تمنعهم من تناول الزبدة أو الذين يقومون باتباع نظام غذائي صحي، كما أن هناك بعض الأفراد الذين يعانون من حساسية تجاه الزبدة، ولذلك تم عمل وصفة يمكن بها عمل بشاميل بدون استخدام الزبدة حتى يستطيع جميع أفراد الأسرة تناوله.
مكونات البشاميل بدون زبدة
يجب عليك حتى نستطيع تحضير البشاميل في المنزل بدون زبدة يجب إحضار المكونات التالية:
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون بما يعادل حوالي 45 مللي جرام.
- معلقتان كبيرتان من الدقيق متعدد الاستخدام بما يعادل حوالي 20 جرام.
- اتنين كوب من الحليب كامل الدسم بما يعادل حوالي 500 ملغ من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة الموزاريلا حسب الرغبة.
- كمية من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير البشاميل بدون زبدة
هناك بعض الخطوات الواجب اتباعها حتى تستطيعين تحضير بشاميل في المنزل بدون زبدة ويصبح شهي ولذيذ لأطفالك وهذه الخطوات هي:
- تسخين كمية زيت الزيتون التي تم إحضارها وإضافة الدقيق إليها مع التقليب الجيد حتى يصفر لون الدقيق.
- بعد اصفرار لون الدقيق يتم تركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- يتم صب كمية الحليب التي تم إحضارها سابقًا على الخليط بعد أن يبرد.
- يجب الآن خفق الخليط خفقًا جيدًا لمنع أي تكتلات توجد به.
- الاستمرار في تقليب جميع المكونات حتى تغلي وتكون الصلصة ذات قوام كثيف.
- يتم الآن إضافة الجبن والملح والفلفل بكميات مناسبة.
- يرفع الخليط من على النار ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات المنزلية.
