منوعات
أسرع غداء .. كشري الحلة الواحدة وبطعم أفضل من المطاعم
كشري الحلة الواحدة من الوصفات التي حازت على إعجاب الكثيرين نظرًا لأنها موفرة للوقت والمجهود بالإضافة إلى قلة المعدات المستخدمة في تحضيره نظرًا لأن الطريقة التقليدية لتحضير الكشري المصري تستهلك وقت وجهد والكثير من المعدات التي تتطلب تنظيف فيما بعد، لذلك اليوم عبر بوابة الصبح سنوضح طريقة تحضير كشري الحلة الواحدة.
مكونات كشري الحلة الواحدة
من أجل تحضير كشري الحلة الواحدة لابد من توافر المكونات التالية:
- عدد 2كوب من الأرز.
- كوب من الشعرية.
- نصف كيلو من المكرونة الأسباجتي.
- كوب وربع من العدس.
- ملح.
- كمون.
- 4 ملاعق من الزيت.
- ملعقتين من الخل.
- كوب كبير من عصير الطماطم.
- كيس من معجون صلصة الطماطم.
- فلفل أسود.
- ثوم مفروم.
- لتحضير الدقة لابد من توافر “كوب من الخل وكوب ماء وفلفل أسود وربع معقة من الكزبرة وربع ملعقة من الكمون وثوم مفروم وعصير ليمون”.
خطوات تحضير كشري الحلة الواحدة
قبل البدء في تحضير كشري الحلة الواحدة لابد من تحضير صلصة الكشري من خلال الخطوات التالية:
- في طاسة على النار يتم إضافة الزيت مع الثوم المفروم.
- وضع كوب عصير الطماطم بالإضافة إلى معجون الصلصة والخل ونصف ملعقة من الخل.
- إضافة كلاً من الفلفل الأسود والكمون والسكر.
- يتم ترك المكونات على النار لحين الحصول على قوام كريمي.
من أجل تحضير دقة الكشري لابد من إتباع الخطوات التالية:
- في إناء مناسب على النار يتم وضع كوب من الماء.
- وضع كوب من الخل.
- وضع الثوم المفروم.
- إضافة الملح والكمون والكزبرة والشطة والليمون.
- مزج المكونات جيدًا ثم يتم رفع المزيج من على النار.
لتحضير الكشري لابد من إتباع الخطوات التالية:
- في حلة على النار يتم وضع القليل من الزيت ثم إضافة كوب الشعرية ويتم التقليب جيدًا لحين تحول لونها إلى اللون الذهبي.
- إضافة الأرز بعد غسله وتصفيته إلى الحلة.
- وضع العدس ثم المكرونة.
- إضافة الماء الساخن إلى الحلة.
- إضافة كلاً من الملح والكمون.
- التقليب جيدًا.
- وضع الحلة على النار لمدة تصل إلى ربع ساعة.
- هكذا يكون الكشري جاهز مع إضافة الصلصة والدقة.
