طريقة عمل كباب اللحم المشوي في المنزل مثل المطاعم
طبق الكباب المشوي من الأطباق الشهية للغاية والمشهورة بشكل كبير في الوطن العربي وجميل الدول خاصةً مصر، يتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ ويتم طهيه على الفحم، ولذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير كباب اللحم المشوي في المنزل مثل الجاهز، وذلك ليس بصعب يحتاج فقط إلى اتباع بعض الخطوات وتوفير المكونات والأدوات اللازمة، حيث أن طهيه في المنزل شوف يغنيك من شرائه من الخارج بأسعار غالية ، يمكن تقديم هذا الطبق في كل الأوقات ويحبه الجميع كبارًا وصغارًا.
طريقة تحضير كباب اللحم المشوي
تحتاج طريقة تحضير كباب اللحم المشوي إلى توفير بعض المقادير البسيطة والمكونات، حيث أنه من الأطباق اللذيذة والشهية للغاية ويمكن تحضيره في البيت بسهولة دون الحاجة لشرائه من الخارج، وتتمثل المقادير فيما يلي:
- لحم البتلو مقطع مكعبات: 2 كيلو.
- عصير البصل: كوب.
- الخل: ربع كوب.
- طماطم: 2 ثمرة.
- زيت: نصف كوب.
- ورقة لورا: 3 ورقات.
- جوز الطيب: ثمرة واحدة.
- حبهان: ملعقة.
- قرنفل: 3 حبات.
- كاتشب: 3 ملعقة.
- ملح وفلفل أسود: ملعقة صغيرة.
- كزبرة ناشفة: ملعقة صغيرة.
- بصل وفلفل الوان مقطع.
خطوات عمل الكباب المشوي
خطوات تحضير الكباب المشوي في المنزل بسيطة للغاية ولا تحتاج للكثير من الوقت، وهي من الوصفات المميزة ويمكن تقديمها في العزومات والتجمعات العائلية ظرف تزيين سفرتك بطعمها الشهي والطيب، وتتمثل الخطوات فيما يلي:
- نضع الخل والبصل والزيت والطماطم وورق اللورا، بالإضافة إلى جميع البهارات جوزة الطيب في الخلاط ونخفق جميع المكونات بعض بشكل جيد جدًا حتى تمتزج وتصبح خليط ناعم.
- نضع مكعبات الدجاج في وعاء عميق ونضع التتبيلة التي حضرناها سابقًا على ونقلب التتبيلة مع اللحم لكي تمتزج مع بعضها بشكل جيد وتتداخل باللحم.
- نترك التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل.
- تحضير بعض من الأسياخ الخاصة بالكفتة أو الشيش طاووق ونقوم بتشكيل اللحمة عليها مع شرائح البصل والفلفل الألوان.
- على شواية الفحم أو داخل الفرن نضع الأسياخ ونتركها حتى تنضج تمامًا.
- نحضر الطبق الخاص بالتقديم ونرص الكباب المشوي عليه ونقدمه على السفرة جانب السلطات والطحينة.
