“الحلوى المفضلة للجميع” طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الإسفنجية بوصفة سهلة وسريعة

الكيكة الإسفنجية هي نوع من الكيك الخفيف والهش وتتميز بإمكانية تزيينها بالعديد من الطرق المختلفة، كما أنها من أكثر أنواع الكيك المفضلة لدى الكثيرين، وتعد كيكة الشوكولاتة الإسفنجية من أشهر أنواع كيكة الشوكولاتة، وتتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها المميزة.

مكونات كيكة الشوكولاتة الإسفنجية

• 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• 1 كوب من الكاكاو الخام.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 كوب من الزبدة.
• 1 كوب من السكر.
• 4 بيضات كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الإسفنجية

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. دهن قالب كيك بالزبدة ورشه بالدقيق.
3. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
4. في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
5. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
6. أضيفي الفانيليا واخفقي جيدًا.
7. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
8. صبي الخليط في قالب الكيك، وادخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
9. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.

نصائح لنجاح كيكة الشوكولاتة الإسفنجية

• استخدمي دقيقًا متعدد الاستخدامات عالي الجودة.
• استخدمي كاكاو خام عالي الجودة.
• لا تبالغي في الخفق حتى لا تصبح الكيكة قاسية.
• لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيكة حتى لا تنخفض.
• اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تزيينها.

طرق تزيين كيكة الشوكولاتة الإسفنجية

يمكنك تزيين كيكة الشوكولاتة الإسفنجية بالعديد من الطرق المختلفة مثل:

• كريمة الزبدة: وهي الطريقة التقليدية لتزيين الكيك ويمكن تحضيرها بالعديد من النكهات المختلفة.
• الشوكولاتة: يمكنك تغطية الكيكة بالشوكولاتة السائلة أو الشوكولاتة المبشورة.
• الفواكه: يمكنك تزيين الكيكة بالفواكه الطازجة أو المجففة.
• المكسرات: يمكنك تزيين الكيكة بالمكسرات المحمصة.
• الكريمة المخفوقة: وهي طريقة سهلة وبسيطة لتزيين الكيك.