لعشاق أطباق الشوربة الشتوية .. طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة مع الجزر

مع بداية فصل الشتاء وسيطرة الأجواء الباردة على البلاد يتم البحث عن أطباق الشوربة الشهية والصحية التي تمنح الجسم التدفئة اللازمة بالإضافة إلى الطاقة، وتعد شوربة البطاطا الحلوة مع الجزر من أشهى الوصفات والتي نالت استحسان الكثير من الأشخاص، لذلك اليوم من خلال بوابة الصبح سنوضح طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة.

طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة

تعد شوربة البطاطا الحلوة من أطيب الأطباق التي يجب أن تكون على سفرتك علمًا بأنها لا تستغرق وقت طويل من أجل تحضيرها، وإليكم المقادير الواجب توافرها:

• حبة من البصل.
• فص ثوم.
• بطاطا حلوة.
• عدد 2 جزر.
• 2 كوب من مرقة الدجاج.
• كريمة الطبخ وتكون خالية من الدسم.
• ملح.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• بقدونس.

خطوات التحضير

• في البداية يتم تقطيع البطاطا إلى مكعبات صغيرة مع الجزر.
• على نار هادئة يتم وضع طاسة على النار ثم يتم وضع الزبدة مع البصل والثوم من أجل التشويح.
• إضافة القليل من التوابل.
• وضع القليل من الماء.
• ضرب كل المكونات في الخلاط الكهربائي.
• يتم إضافة الكريمة.
• التقليب جيدًا إلى أن تتجانس المكونات.
• صب الخليط في طبق مناسب.
• يتم التزيين بالبقدونس.

طريقة عمل شوربة بطاطا بالحمص

من أجل تحضيرها لابد من توافر المقادير التالية:

• حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات.
• بصل مفروم.
• ثوم مفروم.
• كمون.
• زيت زيتون.
• فلفل أحمر مقطع مكعبات.
• طماطم مقطع مكعبات.
• فلفل أسود.
• ملح.
• مرقة دجاج.
• حمص.

خطوات التحضير:

• في حلة على النار يتم إضافة زيت الزيتون ثم البصل والثوم والملح والفلفل والكمون.
• إضافة البطاطا إلى الحلة مع التقليب.
• إضافة الفلفل الأحمر والطماطم والحمص.
• ثم يتم إضافة المرقة.
• تقليب المكونات جيدًا حتى تنضج.
• تقدم الشوربة ساخنة.