هشة وخفيفة وصحية طريقة عمل الدوناتس في المنزل وأهم مكوناتها… جربي ومش هتندمي

تعتبر حلوي الدوناتس من الحلويات الغربية الشهيرة التي غزت المجتمع الشرقي مؤخرا وحققت نجاحا باهرا في مجال الحلويات؛ ويرجع نشأتها في دلولة هولندا في القرن التاسع عشر ميلاديا تحت مسمي آخر يسمي الأويكويك؛ ثم انتقلت الوصفة من هولندا الي امريكا عبر البحارة المتنقلة وتم التعديل في شكل الوصفة وسميت بإسمها المعروف حاليا دوناتس؛ وتعتبر الدوناتس ذات قيمة غذائية عالية وتمد الجسم بالعديد من المصادر التي يحتاجها بصورة مستمرة؛ وسوف نستعرض في هذا المقال طريقة عمل الدوناتس واهم مكوناتها.

اهم مكونات الدوناتس

تعتبر الدوناتس من الحلوي الاقتصادية؛ فهي لا تحتاج الي مكونات ومقادير باهظة الثمن؛ بالعكس تماما فجميع المقادير تتوفر في كل المنازل والبيوت؛ وأهم هذه المكونات ما يلي:

1. 3 اكواب دقيق ناعم.
2. ملعقة خميرة فورية.
3. ¼ كوب سكر.
4. ملعقة فانيليا صغيرة.
5. 3 ملاعق زبدة.
6. ½ كوب حليب بودر.
7. بيضة.
8. زيت للقلي.
9. شيكولاتة بأنواعها.
10. فورماسيلا الوان.

طريقة تحضير الدوناتس

تتميز الدوناتس بطريقة تحضير سهلة وبسيطة ولا تحتاج مجهود كثير؛ وتتلخص خطوات التحضير في الآتي:

• في إناء كبير مناسب؛ نضع به الدقيق والسكر والخميرة ونمزجهم جميعا.
• نقوم بخلط الحليب مع الزبدة والبيض في إناء آخر جانبي.
• نقوم بإضافة الخليطين معا؛ ثم التقليب جيدا حتي يمتزجا معا ونحصل علي القوام المطلوب؛ عجيبة ناعمة.
• يترك العجين مغطاه بكيس نايلون حتي يرتاح ويختمر؛ مدة لا تقل عن 30 دقيقة.
• نقوم برش الدقيق علي سطح مستوي؛ ونبدأ بفرد العجين عليه.
• نستخدم قطاعة الدوناتس أو قطاعة دائرية لتشكيل العجين.
• في زيت شديدة السخونة علي نار مرتفعة؛ نقوم بقلي عجين الدوناتس حتي تصل الي اللون الذهبي من جميع الجهات.
• تخرج من الزيت علي مناديل المطبخ حتي نتخلص من كمية الزيت الزائدة.
• نغمس حبات الدوناتس في الشيكولاتة؛ ثم نقوم برش عليها الفورماسيلا والسكر.
• نترك الدوناتس عدة دقائق حتي تثبت الشيكولاتة وتتجمد عليها؛ ثم تصبح جاهزة للتقديم.