زي برا وأحلى.. طريقة عمل السينابون في البيت بأسهل الخطوات وأبسط المكونات

السينابون هو أحد أشهر الحلويات العالمية حيث يعد من الخيارات المثالية لتناولها بجانب كوب من الشاي بالحليب أو الكابتشينو، كما يتميز السينابون بقوامه الهش وطعمه الرائع، ويعتبر خيارًا مفضلاً للعديد من الأشخاص في مختلف أنحاء العالم، فإذا كنت ترغب في تحضير سينابون شهي في المنزل، نقدم لك وصفة بسيطة وسهلة لإعداده من خلال هذا المقال عبر موقعنا بوابة الصبح، تشمل تحضير العجينة القطنية، الحشوة اللذيذة، والصوص الذي يضيف لمسة نهائية مميزة، فتابعونا لمعرفة المزيد.

مكونات تحضير السينابون في البيت

• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة الفورية.
• بيضتان.
• ثلث كوب من الزبدة.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 أكواب ونصف من الدقيق.

مقادير صوص السينابون:

• 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• كوب ونصف من السكر البودرة.
• ربع كوب من الجبن الكريمي.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الحشوة:

• ربع كوب من الزبدة.
• كوب من السكر البني.
• 3 ملاعق كبيرة من القرفة.

خطوات تحضير السينابون في المنزل

ستتمكني من تحضير سينابون شهي في المنزل، باتباع هذه الخطوات:

1. في وعاء كبير، سخني الحليب حتى يصبح دافئًا، ثم أضيفي الخميرة الفورية واتركيها لبضع دقائق حتى تنشط.
2. أضيفي البيض والزبدة الذائبة والسكر والملح إلى خليط الحليب، واخلطي جيدًا.
3. أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط واستمري في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة.
4. غطي العجينة بغطاء نظيف واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
5. في وعاء صغير، اخلطي السكر البني والقرفة جيدًا.
6. ادهن العجينة بالزبدة المذابة، ثم رشي خليط السكر البني والقرفة بالتساوي.
7. لفي العجينة برفق لتشكيل أسطوانة طويلة، ثم قطعيها إلى شرائح بسمك حوالي 2.5 سم.
8. رتبي الشرائح في صينية مدهونة أو مغطاة بورق زبدة، واتركيها تتخمر لمدة 30 دقيقة.
9. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، واخبزي السينابون في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
10. في وعاء، امزجي الزبدة الذائبة مع السكر البودرة والجبن الكريمي والفانيلا والملح حتى يصبح الصوص ناعمًا وكريميًا.
11. بعد إخراج السينابون من الفرن، اتركيه ليبرد قليلاً، ثم اسكبي الصوص فوقه وهو دافئ.

يمكنك أيضًا تجربة تحضير السينابون بالنوتيلا لإضافة نكهة جديدة ومميزة، حيث يمكن دهن النوتيلا فوق العجينة قبل إضافة الحشوة، مما يضيف لمسة حلوة وشهية.