“سر صنع بسكويت الشاي الذي يعشقه الجميع” بمكونات سهلة وبسيطة وطعم لا يقاوم

بسكويت الشاي هو أحد أشهر أنواع الحلويات في العالم، وهو من الحلويات التي يسهل تحضيرها في المنزل كما أنه من الحلويات الاقتصادية التي لا تتطلب الكثير من المكونات، ويعد من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، حيث يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الهش المقرمش ويمكن تناوله مع الشاي أو القهوة أو اللبن.

مكونات بسكويت الشاي

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة زبادي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة فانيليا

خطوات عمل بسكويت الشاي

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر.
2. في وعاء آخر اخلطي الزيت والبيض والزبدادي والفانيليا.
3. أضيفي خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعيها إلى أشكال حسب الرغبة.
7. رصي قطع البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
8. اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
9. اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل تقديمه.

نصائح جيدة لنجاح عمل بسكويت الشاي

• استخدمي دقيقا جيدا لضمان نجاح الوصفة.
• لا تبالغي في العجن حتى لا تصبح العجينة قاسية.
• إذا كانت العجينة طرية جدا يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى البسكويت حسب الرغبة مثل الكاكاو أو الفواكه المجففة أو المكسرات.
• يمكن إضافة نكهات أخرى إلى البسكويت مثل نكهة الشوكولاتة أو القرفة أو البرتقال.
• يمكن أيضا إضافة مكسرات أو فواكه جافة إلى البسكويت.
• إذا كانت العجينة رطبة جدا ويمكن إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق إليها.
• يمكنك حفظ البسكويت في علبة محكمة الغلق لمدة تصل إلى أسبوع.
• يمكنك أيضا تجميد البسكويت لمدة تصل إلى شهر.