منوعات
طريقة عمل بسبوسة الطاسة بدون فرن بطعم لذيذ ورائع أحلي من الجاهزة بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة وسريعة
البسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة في المطبخ الشامي والمطابخ العربية، وتتميز بالطعم اللذيذ والمذاق الرائع وهي سهلة في الإعداد، ويمكن حشوها بأكثر من نكهة، فهناك البسبوسة بالقشطة أو البسبوسة بالكريمة والبسبوسة بالشوكولاتة، ويمكن صنعها بأكثر من طريقة أما في الفرن أو بدون فرن.
مكونات عمل البسبوسة
في دقائق معدودة سوف تحصلي على ألذ صينية بسبوسة بدون فرن تابعي هذا المقال.
- 2 حبات من البيض.
- اثنين باكو من البيكنج بودر.
- اتنين ملعقة كبيرة من الزيت.
- خمس معالق صغيرة من السكر.
- نص كوب من اللبن البارد.
- ملعقة صغيرة من اللبن البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلاث أكواب من السميد.
- اثنين كوب من الماء.
- ثلاث أكواب من الشربات الجاهز.
طريقة التحضير
عليكي أولًا تجهيز جميع المكونات ثم البدء في التحضير عن طريق خفق البيض في وعاء جيدًا، ثم إضافة السكر إلى الخليط وخفقه مرة أخرى.
- يتم إضافة البيكنج بودر والحليب بالتدريج وخفق المكونات.
- بعدها يتم إضافة اللبن البودرة والزيت والفانيليا للخليط وتقليبه مرة أخرى.
- يتم إضافة دقيق السميد للخليط تدريجيًا مع التقليب بعد كل إضافة.
- في طاسة غير لاصقة يتم دهنها بكمية قليلة من السمنة ووضعها على نار هادئة، ثم يتم صب خليط البسبوسة فيها.
- يتم تغطية الطاسة بغطاء ملائم وتركها على النار لمدة 10 دقائق حتى تأخذ البسبوسة لون ذهبي.
- بواسطة ملعقة يتم رفع البسبوسة قليلًا ثم قلبها في طبق مسطح ودهن المقلاة مرة أخرى بالزيت ووضع البسبوسة على الجهة الأخرى حتى تأخذ لون ذهبي لمدة 10 دقائق أخرى.
- بعد ذلك يتم رفع البسبوسة من على النار وإضافة الشربات لها ونتركة حتى تبرد قليلًا ثم يتم تقطيعها.
- يمكن تزيين البسبوسة بواسطة جوز الهند أو مكسرات حسب الرغبة.
عوامل نجاح البسبوسة
- أن يكون الشربات بارد والبسبوسة ساخنة.
- يتم تقليب المكونات وليس عجن البسبوسة.
- تسخين الفرن قبل وضع البسبوسة.
